- 共著 大谷 義夫
- 共著 赤石 定典
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2019年11月02日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 232
- ISBN：
- 9784046044211
疲れ知らずで病気にならない 名医が教える科学的に正しい食べ合わせ
- 共著 大谷 義夫
- 共著 赤石 定典
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2019年11月02日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 232
- ISBN：
- 9784046044211
栄養効率を上げて、健康力もアップ！
1つの食材が持つ栄養素を最大限に引き出してくれる、もう1つの食材がある。
科学的見地、医学的見地から最新のエビデンスを基に公開する『食べあわせ』の真実。外食が多いビジネスパーソンの必須教養として、知っておきたい知識が詰まった一冊です。
どの栄養素がどのような働きをして、どの病気に効果・予防となるかを、栄養学の見地から解説する。また、栄養効果を台無しにしてしまう「悪い食べ合わせ」、料理、おつまみなど、毎日役立つレシピも紹介。
科学的見地、医学的見地から最新のエビデンスを基に公開する『食べあわせ』の真実。外食が多いビジネスパーソンの必須教養として、知っておきたい知識が詰まった一冊です。
どの栄養素がどのような働きをして、どの病気に効果・予防となるかを、栄養学の見地から解説する。また、栄養効果を台無しにしてしまう「悪い食べ合わせ」、料理、おつまみなど、毎日役立つレシピも紹介。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
第１章 危機に瀕しているサラリーマンの食生活
第２章 現代の「健康神話」の落とし穴
第３章 健康診断をクリア！ 朝・昼・晩・寝る前 最強食べ合わせ術
第４章 吸収力を高める「魔法の食べ合わせ」実践編
疲労回復、集中力、快眠、免疫力、ダイエット、血液サラサラ、二日酔い
第２章 現代の「健康神話」の落とし穴
第３章 健康診断をクリア！ 朝・昼・晩・寝る前 最強食べ合わせ術
第４章 吸収力を高める「魔法の食べ合わせ」実践編
疲労回復、集中力、快眠、免疫力、ダイエット、血液サラサラ、二日酔い
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