- 共著 大谷 義夫
- 共著 赤石 定典
- 発売日：
- 2019年11月02日
- 商品形態：
- 電子書籍
疲れ知らずで病気にならない 名医が教える科学的に正しい食べ合わせ
- 共著 大谷 義夫
- 共著 赤石 定典
- 発売日：
- 2019年11月02日
- 商品形態：
- 電子書籍
栄養効率を上げて、健康力もアップ！
１つの食材が持つ栄養素を最大限に引き出してくれる、もう１つの食材がある。
科学的見地、医学的見地から最新のエビデンスを基に公開する『食べあわせ』の真実。
外食が多いビジネスパーソンの必須教養として、知っておきたい知識が詰まった一冊です。
どの栄養素がどのような働きをして、どの病気に効果・予防となるかを、栄養学の見地から解説する。
また、栄養効果を台無しにしてしまう「悪い食べ合わせ」、料理、おつまみなど、毎日役立つレシピも紹介。
科学的見地、医学的見地から最新のエビデンスを基に公開する『食べあわせ』の真実。
外食が多いビジネスパーソンの必須教養として、知っておきたい知識が詰まった一冊です。
どの栄養素がどのような働きをして、どの病気に効果・予防となるかを、栄養学の見地から解説する。
また、栄養効果を台無しにしてしまう「悪い食べ合わせ」、料理、おつまみなど、毎日役立つレシピも紹介。
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