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「和食の達人が伝授する目利きと技 角川SSC新書」感想・レビュー
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普段口にするものものに対する丁寧な眼差しを感じ、食にまつわる話を学びながら日々の食生活を考え直すきっかけとなった本。「美味しい食事をつくるためには経験をつんで素材選びの目を養うべし」「野菜は生きている …続きを読む2016年03月13日5人がナイス!しています
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★4.02016年12月11日1人がナイス!しています
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和食の繊細さを再認識。日頃のズボラ飯を反省。2013年04月25日1人がナイス!しています