- 著者 森シェフ
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2023年02月22日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 112
- ISBN：
- 9784046821157
おうちごはんの神 毎日の料理を感動レベルに変えちゃうプロのコツ
- 著者 森シェフ
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2023年02月22日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 112
- ISBN：
- 9784046821157
【保存版！】100万人が絶賛するバズシェフが普段の料理をアップデート！
発売即重版！
毎日のごはんをプロのノウハウで感動レベルに格上げする“家庭料理のニュー救世主”、森シェフの、初著書にして保存版的ベストレシピ集です！
■“イマイチしっくりこない”味を絶品に格上げする、プロの神ワザが満載！
◎ハンバーグにはお麩を仕込んで肉汁を封印
◎唐揚げは卵白にくぐらすことでカリッとジューシーに
◎角煮は豚肉と大根のゆで汁W使いで味に深みを
など、目からウロコのテクニックを全レシピに掲載。
「それなりにおいしいけど何だかしっくりこない……」「長年作っているけどイマイチ定まらない……」という定番料理にこそありがちな悩みをプロのコツで解消します。
■今日からすぐ使える豊富なメニューバリエーション
肉のおかず、魚のおかず、パスタ、ご飯もの、副菜はもちろん、本当においしいトマトソース・ベシャメルソースの作り方、やみつき無限シリーズなど、その日の気分やゆとりで選べるバリエーション豊かなメニューとすぐに使えるノウハウが満載です。
■初公開レシピも！
大反響の人気レシピをより丁寧に解説していることはもちろん、初公開となる本書のための特別レシピも掲載しています。
■参考になる、嬉しい実用情報も
包丁、まな板、フライパンなどの愛用道具や、“お店のような味”を作るのに欠かせないお気に入りの調味料についても紹介しています。
普段の料理こそ、伸びしろだらけ！
自分も家族も大満足で、神リピ必至。
あなたのいつもの味をちょっとのコツでさらに抜群においしくレベルアップ！
毎日のごはんをプロのノウハウで感動レベルに格上げする“家庭料理のニュー救世主”、森シェフの、初著書にして保存版的ベストレシピ集です！
■“イマイチしっくりこない”味を絶品に格上げする、プロの神ワザが満載！
◎ハンバーグにはお麩を仕込んで肉汁を封印
◎唐揚げは卵白にくぐらすことでカリッとジューシーに
◎角煮は豚肉と大根のゆで汁W使いで味に深みを
など、目からウロコのテクニックを全レシピに掲載。
「それなりにおいしいけど何だかしっくりこない……」「長年作っているけどイマイチ定まらない……」という定番料理にこそありがちな悩みをプロのコツで解消します。
■今日からすぐ使える豊富なメニューバリエーション
肉のおかず、魚のおかず、パスタ、ご飯もの、副菜はもちろん、本当においしいトマトソース・ベシャメルソースの作り方、やみつき無限シリーズなど、その日の気分やゆとりで選べるバリエーション豊かなメニューとすぐに使えるノウハウが満載です。
■初公開レシピも！
大反響の人気レシピをより丁寧に解説していることはもちろん、初公開となる本書のための特別レシピも掲載しています。
■参考になる、嬉しい実用情報も
包丁、まな板、フライパンなどの愛用道具や、“お店のような味”を作るのに欠かせないお気に入りの調味料についても紹介しています。
普段の料理こそ、伸びしろだらけ！
自分も家族も大満足で、神リピ必至。
あなたのいつもの味をちょっとのコツでさらに抜群においしくレベルアップ！
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「おうちごはんの神 毎日の料理を感動レベルに変えちゃうプロのコツ」感想・レビュー
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写真が美味しそうで作りたくなるレシピ多数。（料理本は写真でずいぶん印象が変わる。）表紙になっているトンテキと、煮卵を作ったらすごく美味しかった。私はその料理本にリピートしたくなるレシピが2つ見つかれば …続きを読む1970年01月01日3人がナイス！しています
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