試し読みをする

※電子書籍ストアBOOK☆WALKERへ移動します。

試し読みをする

※電子書籍ストアBOOK☆WALKERへ移動します。

  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2020年03月30日
判型:
A5判
商品形態:
単行本
ページ数:
192
ISBN:
9784044005603

最高のおにぎりの作り方

  • 著者 樋口 直哉
  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2020年03月30日
判型:
A5判
商品形態:
単行本
ページ数:
192
ISBN:
9784044005603

理由がはっきりしているからおいしくできる! きちんとおいしいのに簡単。

noteで、フォロワー4万人を超える人気料理家の、「最高の」料理の作り方。スーパーで手に入る食材を使い、家庭のキッチンで合理性を追求し、最短距離でおいしさにたどりつく。これが著者ならではの科学的なアプローチ。おにぎりは塩分も徹底検証しています。紹介している料理は、おにぎり、焼きそば、ステーキ、肉じゃが、ナポリタン、ハンバーグ、カルボナーラ、メンチカツ、麻婆豆腐、煮豚、トマトソース、チキンカレー2種(名店風、本格)、ロールキャベツ、煮卵、牛丼、煮魚2種(サワラ、サバ)、マカロニチキングラタン、肉餃子。そしてサンマの焼き方。間には、ちょっとした一品料理も紹介。これ一冊で完璧に、家庭料理がおいしく作れます。

トピックス

メディアミックス情報

NEWS

「最高のおにぎりの作り方」感想・レビュー
※ユーザーによる個人の感想です

  • この本を手にとったとき、「最高のおにぎり」の作り方、おにぎりの色々について書かれてるのかなと思った!もちろん目指すは最高の味なのだが、家庭でできることとしては、時間、経済的、設備など、制約も多い。そん この本を手にとったとき、「最高のおにぎり」の作り方、おにぎりの色々について書かれてるのかなと思った!もちろん目指すは最高の味なのだが、家庭でできることとしては、時間、経済的、設備など、制約も多い。そんななかで極めていく料理とは!著者は家庭でできる最高の作り方を追究されているようだった。料理はその人らしさが出るというが、科学的な見地から実験と考察を書かれているので、掲載された料理だけではなく、素材によっての調理方法に関しても応用も出来そう。 …続きを読む
    caramel
    2020年06月17日
    14人がナイス!しています

powered by 読書メーター

最近チェックした商品