- 著者 有元 葉子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2019年09月28日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 128
- ISBN：
- 9784046045065
有元葉子の料理教室3 秋冬レシピ
- 著者 有元 葉子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2019年09月28日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 128
- ISBN：
- 9784046045065
レシピでは伝えきれない大切なことを伝える料理教室。特別レッスンを本で。
大好評の『有元葉子の料理教室 春夏秋冬レシピ』、『有元葉子の料理教室２ 春夏レシピ』に続く、
著者の料理教室レシピ本の完結編。
告知と同時に予約が完了する幻の料理教室、固定ファンのいる著者の憧れレッスンを本で習うシリーズの第３弾、
秋冬の10レッスンです。
柿の白和え、イワシのフリット、鶏肉と栗の煮物、グラタン、おいなりさん、りんごのチョコレートがけ、など、
前菜からメイン、デザートまでの約70レシピの料理と教室風景の写真入りで紹介。
ワインに合う料理からおせちの実習まで、料理教室から選び抜いた秋冬編は、
おそうざいとして単品で作ってよし、おもてなしの献立に活用してもよしの、使い勝手のよい珠玉のレシピ集。
盛り付けや器のコーディネートに関してもたっぷりとご紹介していますので、年末年始のお客様にも
喜んでいただくヒントがいっぱい。
献立の考え方とともに有元流のレシピが学べる永久保存版です。
著者の料理教室レシピ本の完結編。
告知と同時に予約が完了する幻の料理教室、固定ファンのいる著者の憧れレッスンを本で習うシリーズの第３弾、
秋冬の10レッスンです。
柿の白和え、イワシのフリット、鶏肉と栗の煮物、グラタン、おいなりさん、りんごのチョコレートがけ、など、
前菜からメイン、デザートまでの約70レシピの料理と教室風景の写真入りで紹介。
ワインに合う料理からおせちの実習まで、料理教室から選び抜いた秋冬編は、
おそうざいとして単品で作ってよし、おもてなしの献立に活用してもよしの、使い勝手のよい珠玉のレシピ集。
盛り付けや器のコーディネートに関してもたっぷりとご紹介していますので、年末年始のお客様にも
喜んでいただくヒントがいっぱい。
献立の考え方とともに有元流のレシピが学べる永久保存版です。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
秋の料理教室
１ 初秋のバランスメニュー
２ 秋は和のおもてなし
３ フランチャコルタで楽しむ酒肴弁当
４ 秋の和食実習
5 おいなりさん実習
6 年末のお集まり
7 おせち実習
8 冬のお集まり
9 冬のおそうざい
10 春を待つ食卓
１ 初秋のバランスメニュー
２ 秋は和のおもてなし
３ フランチャコルタで楽しむ酒肴弁当
４ 秋の和食実習
5 おいなりさん実習
6 年末のお集まり
7 おせち実習
8 冬のお集まり
9 冬のおそうざい
10 春を待つ食卓
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「有元葉子の料理教室3 秋冬レシピ」感想・レビュー
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まあ、なんて華やかな。本物の映える料理は、美味しい。料理をする姿、佇まいも美しい。逆に言えば、佇まいが美しい料理はちゃんと美味しい。秋、冬は蓄える時期、という本能がそうさせるのかもしれない。きのこの出 …続きを読む2023年11月06日51人がナイス！しています
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秋冬のある日のごはん、を設定し提案されているコースメニューといったところでしょうか。シンプルなのに豪華に見えるのは食材が多様だし、セッティングが巧みだから。特に杉のお弁当箱に詰められた料理のアイデアに …続きを読む2023年11月02日35人がナイス！しています
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時間にもお金にも余裕がある人向けの料理教室だなぁと思った。いつも時間やタスクに追われてる私向きではないと。あまり食べれそうな料理はなかった。2020年01月18日1人がナイス！しています
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