世界は食でつながっている You and I Eat the Same

ノーマのレネ・レゼピ率いるMAD編集。おいしさとは何か?

  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2019年03月23日
判型:
B5変形判
商品形態:
単行本
ページ数:
216
ISBN:
9784041078426
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世界は食でつながっている You and I Eat the Same

ノーマのレネ・レゼピ率いるMAD編集。おいしさとは何か?

  • 著者 MAD
  • 訳者 中村 佐千江
  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2019年03月23日
判型:
B5変形判
商品形態:
単行本
ページ数:
216
ISBN:
9784041078426

ノーマのレネ・レゼピ率いるMAD編集。おいしさとは何か?

おいしい食べ物が好き。これは、世界共通の認識だ。似たような料理法が世界各地にあったり、意外な食材でつながる地域があったり。食に関する第一人者たちによるエッセイ集。グルメ&フーディー必読。

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