- 著者 山本 謙治
- 発売日:
- 2022年03月10日
- 商品形態:
- 電子書籍
エシカルフード
- 著者 山本 謙治
- 発売日:
- 2022年03月10日
- 商品形態:
- 電子書籍
うなぎ、クロマグロ、牛肉……・持続可能な食を実現するための入門書
環境問題、アニマルウェルフェア、人権・労働問題、フェアトレード、商品・サービスの持続可能性、利益の公正な分配、フードロス。食文化、生産者、自分自信を守るために知っておくべきエシカルの基準を提示する!
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
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「エシカルフード」感想・レビュー
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最近「エシカル」という言葉を知り、気になって読んでみた SDGsの観点からも拡大と実現が望ましい しかし、日本では課題が山積 国の成長に対する弊害なのだろう まだまだ身近に感じることは少ないかもしれな …続きを読む2022年05月06日3人がナイス!しています
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図書館で借りた2022年05月03日1人がナイス!しています