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2022年8月18日（木）発売

株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡ（代表取締役社長：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下ＫＡＤＯＫＡＷＡ）は、2022年8月18日（木）に人気YouTuber・食事処さくらの初書籍『ごはん作りが最短で上達する 魔法のコツレシピ』を発売いたしました。

プロの経験と何回もの試作で生み出した、目からウロコの「魔法のコツ」が満載！
●卵スープは、溶き卵を３回に分けて加えれば、ふんわり＆スープが濁らない！

スープが煮立った状態に、温度が下がらないよう1/3量ずつ卵を加えると、一瞬で火が入り、汁が濁りません。卵が均一に広がるよう、「鍋の中を混ぜながら」も大事です。

●チキンステーキは、片栗粉をまぶす＆押さえて焼けば、パリッとジューシー！

片栗粉をまぶすとパリパリに。焼くと皮が縮み、フライパンにあたらない部分ができてしまうので、へらで押さえて均一に焼き色をつけましょう。

●豚肉となすのスタミナ炒めは、食材を別々に炒めて合体！

炒め物はそれぞれの食感をいかしたいので別々に炒め、最後に合わせて味をからめます。フライパンの上であえる、温かいサラダのイメージです。

本書が初著書となる食事処さくらさんは、元フレンチ料理人。
料理教室に通っているようなレシピ動画を目指し、懇切丁寧な解説で主婦層を中心に定評のある、とても熱心な料理家さんです。
そんな食事処さくらさんの作り方がしっかり伝わるよう、手順ごとに火加減のアイコンを表示し、「魔法のコツ」をポイント写真付きで解説するなど、本書ではレイアウトも工夫しています。

初心者さんはもちろん、「何年も家のごはんを作っているけど美味しくできない…」という方にぜひ読んで頂きたいレシピ本です。
ちょっとしたコツで、まるで魔法をかけたように、いつもの料理がごちそうになりますよ！

＜目次＞
序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！ 体験Lesson
第１章　うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず
第２章　食材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず
第３章　一品でも満足度大 ごはんもの
第４章　口福を呼び起こす 麺
第５章　しみ渡る 汁もの
第６章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ

【書籍概要】
『ごはん作りが最短で上達する 魔法のコツレシピ』
著者：食事処さくら
定価： 1,540円（本体1,400円＋税）
判型：B５変形判
ページ数：128Ｐ
ISBN：978-4-04-605821-8
発売日：2022年8月18日（木）
発行：株式会社KADOKAWA

【KADOKAWAオフィシャルサイト　書誌詳細ページ】
https://www.kadokawa.co.jp/product/322203001378/

【著者プロフィール】
食事処さくら（しょくじどころ さくら）
グルメ漫画の主人公に憧れ、プロの料理人に。
フレンチレストランなどで勤務した後、2021年に専業の料理系ユーチューバーになる。
「美味しくてもみんなが作れないと意味がない」と、変わった材料や難しい技術を使わずに、いつもの家庭料理を美味しくするレシピを追究している。
将来、料理教室を開くのが夢。
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