【PART1 ／いつも食べたいティールームのお菓子】■ティールームの定番■キャロットケーキ、バナナブレッド、レモンドリズルケーキ　■スコーン■ラムレーズンと胡桃、ビーツとベーコン、ラベンダー＆ハニー、ココナッツとマンゴー、スパイスナッツ■日持ちのする菓子■ティーローフ、スパイスフィグケーキ、キャラメルジンジャーケーキ、ローズマリーと黒胡椒のチェダーチーズビスケット
【PART2／季節を味わう英国菓子】■初夏から夏■バノフィーパイ、ルバーブとジンジャーのクランブルケーキ、サマープディング■秋■無花果のアップサイドダウンケーキ、葡萄とアーモンドのケーキ、スパイスアップルケーキ、コーヒー＆パンプキンケーキ■冬■エクルフェカンタルト、アップルシャルロット■春■柑橘のアップサイドダウンケーキ、レモンメレンゲパイ、ラベンダーとカモミールの蜂蜜ケーキほか