- 監修 カゴメ株式会社
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2025年05月02日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- ページ数：
- 144
- ISBN：
- 9784046073655
KAGOMEの管理栄養士さんに聞く 野菜の賢い食べ方
- 監修 カゴメ株式会社
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2025年05月02日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- ページ数：
- 144
- ISBN：
- 9784046073655
日本有数の食品・飲料メーカーKAGOMEによる、“野菜”本。
野菜の栄養、野菜のレシピ、野菜の調理や保存の方法など、野菜のトリセツ。
野菜に関する豊富な知見をもち、管理栄養士資格を保有するカゴメ社内の
専門チーム「野菜と生活 管理栄養士ラボ」が、
本書のために「野菜の賢い食べ方」をくまなく教えてくれました。
●きゅうりに「栄養がない」というのは誤解！
●ピーマンの苦みは2つの方法でカバー
●にんじん＋卵＋牛乳でさつまいも風味に？
―KAGOMEのオウンドメディアVEGEDAYの記事の内容も一部掲載。
健康のために食べ続けたい、40種類の定番野菜を「緑黄色野菜」「淡色野菜」
にわけて紹介した楽しく読める野菜の教科書です。
野菜に関する豊富な知見をもち、管理栄養士資格を保有するカゴメ社内の
専門チーム「野菜と生活 管理栄養士ラボ」が、
本書のために「野菜の賢い食べ方」をくまなく教えてくれました。
●きゅうりに「栄養がない」というのは誤解！
●ピーマンの苦みは2つの方法でカバー
●にんじん＋卵＋牛乳でさつまいも風味に？
―KAGOMEのオウンドメディアVEGEDAYの記事の内容も一部掲載。
健康のために食べ続けたい、40種類の定番野菜を「緑黄色野菜」「淡色野菜」
にわけて紹介した楽しく読める野菜の教科書です。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
トピックス
「KAGOMEの管理栄養士さんに聞く 野菜の賢い食べ方」感想・レビュー
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野菜を摂る理由 抗酸化物質 カリウム 1日の野菜摂取目標 350g 緑黄色野菜 トマト リコピン にんじん β-カロテン 油と ピーマン 苦み 縦切り 油 かぼちゃ β-カロテン ホクホク 甘み ズッキーニ かぼちゃの仲間 淡白 …続きを読む2025年05月20日0人がナイス！しています
