自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68

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  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2022年04月04日
判型:
A5判
商品形態:
単行本
ページ数:
128
ISBN:
9784048974066

自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68

  • 著者 鈴木 純子
  • 定価: 円 (本体円+税)
発売日:
2022年04月04日
判型:
A5判
商品形態:
単行本
ページ数:
128
ISBN:
9784048974066

”自分らしい1本”にきっと出会える、自然派ワインの入門書

本当の”おいしい”を知っている料理家や、ワインをこよなく愛する人たちがいつもそばに置いているワイン。
それは知識も言葉も不要で、ただただ美味しいだけの1本。
そんなワインが集結し、どこのレストランにもない至極のワインリストがここに……!

アタッシェ・ドゥ・プレスとワインショップ店主を生業としながらも、
年に数回フランスに渡り自然派ワインの造り手をたずねることを
ライフワークとしている鈴木純子氏。
彼女がワインを通して出会い、親交を深めている料理家や
ワインをこよなく愛する人たちに
日々の暮らしと共に楽しんでいるワインを尋ねて集録。
特別な日の飲み物ではなく、もっと身近な存在としてのワインの魅力を掘り下げます。

<自然派ワインを愛する17名のお気に入りワイン公開!> ※目次順
岸本恵理子(出張料理人)
野村友里(eatrip)
木村昌之(木村製パン)
吉田全作(吉田牧場)
ツレヅレハナコ(文筆家)
たかはしよしこ(SSAW)
坪田泰弘(Le cabaret)
北村千里(CICOUTE BAKERY)
冷水希三子(料理家)
幅 允孝(BACH)
齊藤輝彦(アヒルストア)
紺野 真(uguisu/organ)
加藤紀子(タレント)
原 沙知絵(女優)
関根麻子(料理 胃袋)
ウー・ウェン(料理家)
福田里香(菓子研究家)
本当の”おいしい”を知っている料理家や、ワインをこよなく愛する人たちがいつもそばに置いているワイン。
それは知識も言葉も不要で、ただただ美味しいだけの1本。
そんなワインが集結し、どこのレストランにもない至極のワインリストがここに……!

アタッシェ・ドゥ・プレスとワインショップ店主を生業としながらも、
年に数回フランスに渡り自然派ワインの造り手をたずねることを
ライフワークとしている鈴木純子氏。
彼女がワインを通して出会い、親交を深めている料理家や
ワインをこよなく愛する人たちに
日々の暮らしと共に楽しんでいるワインを尋ねて集録。
特別な日の飲み物ではなく、もっと身近な存在としてのワインの魅力を掘り下げます。

<自然派ワインを愛する17名のお気に入りワイン公開!> ※目次順
岸本恵理子(出張料理人)
野村友里(eatrip)
木村昌之(木村製パン)
吉田全作(吉田牧場)
ツレヅレハナコ(文筆家)
たかはしよしこ(SSAW)
坪田泰弘(Le cabaret)
北村千里(CICOUTE BAKERY)
冷水希三子(料理家)
幅 允孝(BACH)
齊藤輝彦(アヒルストア)
紺野 真(uguisu/organ)
加藤紀子(タレント)
原 沙知絵(女優)
関根麻子(料理 胃袋)
ウー・ウェン(料理家)
福田里香(菓子研究家)

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。

「自然派ワインをはじめよう “おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68」感想・レビュー
※ユーザーによる個人の感想です

  • 買ったままになっていた一冊。ワインが好きで自然派ワインは興味深く思っていたのだ。ふと思い出して読んでみると、ただの美味しいワイン紹介本だと思っていただけに意外と面白い。作り手の想いは有機農家さんのそれ 買ったままになっていた一冊。ワインが好きで自然派ワインは興味深く思っていたのだ。ふと思い出して読んでみると、ただの美味しいワイン紹介本だと思っていただけに意外と面白い。作り手の想いは有機農家さんのそれと似ていて営利ではなく畑や人々を大切にしている。当たり前のようだが難しいこと。自然派ワインは価格が高く日常には贅沢と思っていたが、自分の体に入れるものと考えると選ぶべきなのかもしれない。エチケットも可愛いしいいんじゃないか。トライしてみようかな。 …続きを読む
    あきこ
    2022年10月14日
    2人がナイス!しています
  • 早く試したい。 早く試したい。
    Egon
    2022年11月04日
    0人がナイス!しています

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