- 著者 小林 諭史
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2020年10月28日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 112
- ISBN：
- 9784046049674
フライパンだけで完成！ ほぼ15分でプロの味！ めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ
- 著者 小林 諭史
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2020年10月28日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 112
- ISBN：
- 9784046049674
YouTubeで大好評！Chef Ropiaの最小限の工程で感動パスタ
長野市でイタリアンレストラン「リストランテ・フローリア」を経営する傍ら、YouTubeでChef Ropiaとして動画を投稿。チャンネル登録者数が43万人を超え、圧倒的な人気を誇っている。
人気の秘密は、気取りのないシンプルな工程で作るレシピの数々。
本書では作り方としては王道とはいえない、フライパンひとつで作る「ワンパンパスタ」のレシピを紹介。動画でも登場していない初公開の30レシピです。
使う食材は缶詰を含め、手に入りやすい食材だけ！ また著者のレシピの特徴である食材本来のうまみを引き出す「味出しの塩」の振り方など、工程を分かりやすく解説しています。
パスタの他に、こちらも基本の味付けは塩コショウでシンプルに作る肉・魚のメイン料理、３ステップで気軽に作れる前菜、ドルチェのレシピも。
大人気シェフが家庭で作るパスタ、イタリアンの味を変えます！
人気の秘密は、気取りのないシンプルな工程で作るレシピの数々。
本書では作り方としては王道とはいえない、フライパンひとつで作る「ワンパンパスタ」のレシピを紹介。動画でも登場していない初公開の30レシピです。
使う食材は缶詰を含め、手に入りやすい食材だけ！ また著者のレシピの特徴である食材本来のうまみを引き出す「味出しの塩」の振り方など、工程を分かりやすく解説しています。
パスタの他に、こちらも基本の味付けは塩コショウでシンプルに作る肉・魚のメイン料理、３ステップで気軽に作れる前菜、ドルチェのレシピも。
大人気シェフが家庭で作るパスタ、イタリアンの味を変えます！
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
はじめに
プロの味が驚くほどカンタンに！ Ropia流ワンパンパスタ
Part1 Chef Ropia発 ワンパンでできる人気パスタ11
Part2 食材３つのシンプルパスタ11
Part3 10分で完成！ すぐうま缶詰パスタ8
Part4 味つけも作り方もミニマムに！ 肉と魚のメイン料理10
Part5 お店の味が3ステップで作れる！ 前菜＆ドルチェ10
【COLUMN】 僕とYouTube/僕の大切な人たち
プロの味が驚くほどカンタンに！ Ropia流ワンパンパスタ
Part1 Chef Ropia発 ワンパンでできる人気パスタ11
Part2 食材３つのシンプルパスタ11
Part3 10分で完成！ すぐうま缶詰パスタ8
Part4 味つけも作り方もミニマムに！ 肉と魚のメイン料理10
Part5 お店の味が3ステップで作れる！ 前菜＆ドルチェ10
【COLUMN】 僕とYouTube/僕の大切な人たち
「フライパンだけで完成！ ほぼ15分でプロの味！ めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ」感想・レビュー
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パスタのレシピは、「ひとつのフライパンだけで調理」がコンセプトなので、分量は1～2人分です。手を抜きすぎず、手間をかけずぎてもいない、絶妙な難易度です。2023年07月17日26人がナイス！しています
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これは一人暮らしの人にいいね！ワンパンで出来て洗い物少ないのにちょっと本格的で。YouTubeの「Chef Ropia」で料理動画や道具紹介をしてるそうだからみてみようかな。2021年08月19日22人がナイス！しています
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この冬季休暇は帰省せず引きこもりになるので、せめて美味しいご飯を作ろう、と買ってみた。 乾麺から調理するのになれていないのもあり、塩適量がわかりにくいのと、やはり長麺で食べたいから水戻しパスタを使いた …続きを読む2020年12月28日4人がナイス！しています
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