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  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2015年11月19日
判型:
B5判
商品形態:
単行本
ページ数:
132
ISBN:
9784048947206

フィスラーの料理教室

  • 著者 伊藤 晶子
  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2015年11月19日
判型:
B5判
商品形態:
単行本
ページ数:
132
ISBN:
9784048947206

フィスラーの鍋で、料理はもっと楽しく、おいしくなる

【Chapter1】 フィスラー圧力鍋でもっとおいしく
玄米ご飯 お赤飯 おかゆ 炊き込みご飯 栗おこわ いか飯 シンガポールチキンライス
角煮 牛すじ煮 ビーフシチュー 骨つきとりもものクリーム煮 たこのやわらか煮
いわしの山椒煮 さんまの中華煮 ブイヤベース
本格チキンカレー ひよこ豆のドライカレー etc.

【Chapter2】フィスラー圧力鍋でおいしく下ごしらえ
豆のゆで方 大豆 白いんげん豆 金時豆 じゃがいもの蒸し方 大根のゆで方
ごぼうのゆで方 ゆでどり ゆで豚 パスタのゆで方
チリコンカン ポテトサラダ ふろふき大根 ごぼうのポタージュ 棒々鶏
ゆで豚のサンドイッチ スパゲッティミートソース きのこのクリームペンネ etc.

【Chapter3】フィスラー圧力鍋の二段調理ワザでもっとおいしい
手羽先となすのみそ煮+にんじんといんげんの白あえ
豚肉とオクラの梅酒煮+なすと厚揚げの香味じょうゆ
いかと里いも、大根のふっくら煮+蒸し白菜のおろしポン酢
とりと栗の白ワイン煮+パンプキンサラダ
ラムの煮込み クスクス添え etc.

【Chapter4】フィスラーのステンレス鍋でもっとおいしい
ビーフステーキ ハンバーグ パリパリチキンソテー パエリヤ ラタトゥイユ
蒸し回鍋肉 オニオングラタンスープ etc.

【Chapter5】フィスラーで作るスイーツ
タピオカココナッツミルク 桃のコンポート みかんジャム ぜんざい
マロンシャンティ カスタードプリン etc.

【コラム】フィスラーでおもてなし 
アジアン献立 ブイヤベース献立 ベトナム献立 韓国献立 パエリア献立 etc.

【コラム】フィスラーでおせち
黒豆 きんとん 筑前煮 etc.



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