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株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、 代表取締役社長：松原眞樹）は、きまぐれクック著『さばいていくっ！　～きまぐれクック流　魚さばきの楽しみ方～』を発売いたします。2021年3月1日に発売予定です。

世界一の“お魚系”YouTubeチャンネル「きまぐれクック」が書籍になります。
小さい頃から魚が好きで、いろんな魚を自己流にさばいて、さまざまな食べ方を試してきたきまぐれクックさんは、YouTubeを通じ、今や世界400万人以上の人々を夢中にされています。

そんなきまぐれクックさんの初著書が『さばいていくっ！　～きまぐれクック流　お魚さばきの楽しみ方～』です。本書では、基本のお魚や身近なお魚はもちろん、難敵といえるようなちょっとレベルの高いお魚から、普段はお目にかかれないような希少種、巨大魚まで、40種類以上の魚介類のさばき方、おすすめの食べ方を1冊で紹介します。

初心者にもわかりやすいよう、動画をもっと丁寧に。既にお魚さばきを楽しんでいる人にも、もっと魚を好きになってもらえるように。オールカラー、キッチンで広げて見られる大き目サイズで、楽しくお届けいたします。

これまでは、きまぐれクックさんの動画を見て楽しむだけだった方にも、この本を広げてお魚さばきに挑戦していただけたら幸いです。今夜の夕飯から週末のバーベキューまで、あらゆるシーンでお魚を楽しんでいただけます！

【本書の内容（予定）】
はじめに　魚さばきはこんなに楽しい！
第1章　　基本の魚をさばいていくっ！（アジ、ブリ、タコ、貝類、etc.）
第2章　　身近な魚をさばいていくっ！（サバ、カンパチ、タイ、カニ、etc.）
第3章　　難敵をさばいていくっ！（カワハギ、アナゴ、クエ、サーモン、etc.）
第4章　　普通はさばかないやつをさばいていくっ！（オマールエビ、エイ、アンコウ、メカジキ、etc.）


書誌情報

『さばいていくっ！　～きまぐれクック流　魚さばきの楽しみ方～』
著：きまぐれクック
定価（本体1,300円+税）
仕様：B5変形判、112頁
ISBN：978-4-04-605028-1
発行：株式会社KADOKAWA
発売予定日：2021年03月01日

●カドカワストア商品ページ
https://store.kadokawa.co.jp/shop/g/g322008000236/

●Amazon商品ページ
https://amazon.co.jp/dp/4046050284/


著者紹介：きまぐれクック

「さばいていく！」でおなじみの人。YouTubeで独自の魚さばきを紹介する動画を配信。幼少期から自分で魚をさばいてきた筋金入りの魚好き。あらゆる魚をさばいて食す。

きまぐれクック 　https://www.youtube.com/user/toruteli
株式会社Kiii 　　 https://kiii.co.jp/