おいしくて、腸から健康になる家族で整う発酵暮らし

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著者のんすけ

定価： 1,980円（本体1,800円＋税）

発売日：: 2026年09月17日
判型：: Ａ５判
ページ数：: 144
ISBN：: 9784043302185

おいしくて、腸から健康になる家族で整う発酵暮らし

著者のんすけ

定価： 1,980円（本体1,800円＋税）

発売日：: 2026年09月17日
判型：: Ａ５判
ページ数：: 144
ISBN：: 9784043302185

発酵の力を借りて、家族みんなのからだととのうレシピがいっぱい！

家族で楽しめる麹レシピが得意なのんすけさん、待望の3冊目を刊行！麹調味料を皮切りに、手作りみそ、ぬか漬けなど、麹だけでなく発酵食全般のレシピ本です。テーマは、【発酵調味料と発酵食品、どちらもバランスよく食べるレシピ】。のんすけさんがおすすめする発酵暮らしは、麹調味料など毎日の料理に使いやすい発酵調味料をベースに、よりパワーの強い発酵食品（オススメはぬか漬けと水キムチ）を組み合わせること。このふたつのバランスを考えて食卓に取り入れることで、より効果的な腸活がかないます。また、発酵ごはんというと、地味な印象がありますが、のんすけさんお得意の家族が喜ぶ味付けで、子どもと一緒に食べられる発酵ごはんを目指します。家族で楽しめる麹レシピが得意なのんすけさん、待望の3冊目を刊行！麹調味料を皮切りに、手作りみそ、ぬか漬けなど、麹だけでなく発酵食全般のレシピ本です。テーマは、【発酵調味料と発酵食品、どちらもバランスよく食べるレシピ】。のんすけさんがおすすめする発酵暮らしは、麹調味料など毎日の料理に使いやすい発酵調味料をベースに、よりパワーの強い発酵食品（オススメはぬか漬けと水キムチ）を組み合わせること。このふたつのバランスを考えて食卓に取り入れることで、より効果的な腸活がかないます。また、発酵ごはんというと、地味な印象がありますが、のんすけさんお得意の家族が喜ぶ味付けで、子どもと一緒に食べられる発酵ごはんを目指します。

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。

「おいしくて、腸から健康になる家族で整う発酵暮らし」感想・レビュー

※ユーザーによる個人の感想です

2026年9月25日(金) 『家族で整う発酵暮らし』購入本。オールカラーで見ていて楽しい。うちでもぬか漬けしていますのでタルタルソース作りにも活用していこう。料理はそのまま作るのもよし、ヒントにするのもよしで 2026年9月25日(金) 『家族で整う発酵暮らし』購入本。オールカラーで見ていて楽しい。うちでもぬか漬けしていますのでタルタルソース作りにも活用していこう。料理はそのまま作るのもよし、ヒントにするのもよしです。 …続きを読む

かなかな

2026年09月25日

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