毎日食べたい中国の家ごはん 日本人もハマる！本場の味

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ニコニコカドカワ祭り2026
  • 定価： 円 （本体円＋税）
発売日：
2025年12月18日
判型：
Ｂ５判
ページ数：
112
ISBN：
9784046077219

毎日食べたい中国の家ごはん 日本人もハマる！本場の味

  • 定価： 円 （本体円＋税）
発売日：
2025年12月18日
判型：
Ｂ５判
ページ数：
112
ISBN：
9784046077219

りんさんが教える、作りやすくて本格的な家中華。中国の家庭の味を手軽に！

日本人がまだ知らない、本当においしい中華レシピをご紹介します。
中国の家庭料理を発信して大人気のりんさん（中国・福建省出身）が、初のレシピ本を刊行！
本場の味にこだわりながらも、日本のスーパーで買える食材で作れる簡単レシピをお届けします。

話題の「リンごはん」とは？
　・中華鍋は使わず、いつものフライパンや鍋で気軽に作れます。
　・中華料理にイメージされがちな「辛い」「油が多い」だけではない、野菜たっぷりヘルシーメニューも豊富！
　・「ガチ中華」好きも大満足の本場の味わい。

著者は福建省出身。母親の作る料理は、地元の料理のみならず、
中国北部、南部など幅広い地域発祥の料理を食べて育ってきました。
ガチ中華好きのファンも多い著者ならではの、他にはない料理の数々、
作ったらもう、やみつきになることうけあいです。

 日本人がまだ知らない、本当においしい中華レシピをご紹介します。
中国の家庭料理を発信して大人気のりんさん（中国・福建省出身）が、初のレシピ本を刊行！
本場の味にこだわりながらも、日本のスーパーで買える食材で作れる簡単レシピをお届けします。

話題の「リンごはん」とは？
　・中華鍋は使わず、いつものフライパンや鍋で気軽に作れます。
　・中華料理にイメージされがちな「辛い」「油が多い」だけではない、野菜たっぷりヘルシーメニューも豊富！
　・「ガチ中華」好きも大満足の本場の味わい。

著者は福建省出身。母親の作る料理は、地元の料理のみならず、
中国北部、南部など幅広い地域発祥の料理を食べて育ってきました。
ガチ中華好きのファンも多い著者ならではの、他にはない料理の数々、
作ったらもう、やみつきになることうけあいです。

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。

  • ニコニコカドカワ祭り2026

もくじ

Part1　母の味、私の味
　　　　トマト卵炒め、水餃子、海鮮春雨煮込み、のり玉スープ、白身魚の五香粉風味揚げ・・・他

Part2　中国の家ごはんは「野菜や豆腐」がおいしく食べられる
　　　　大根の花椒しょうゆ漬け、麻辣ポテト、里芋の干えび炒め、干し豆腐の炒め、干し豆腐のあえもの　・・・他

Part3　これ「下飯」だね！→白いご飯に合うおかず
　　　　豚たまきくらげ炒め、えびの香味蒸し、よだれ鶏、豚肉のカリカリ揚げ、たらの香味蒸し、牛肉の黒こしょう炒め・・・他

Part4　インスタで大人気の「粉もの」
　　　　サクサクねぎ餅、肉まん、手打ち麺、花巻、油条（揚げパン）

Part5　あるとホッとする「スープ・麺・ご飯」
　　　　ワンタンスープ、福建風混ぜそば、酸辣湯、冬瓜とあさりのスープ、中華おこわ・・・他
　　　

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「毎日食べたい中国の家ごはん 日本人もハマる！本場の味」感想・レビュー
※ユーザーによる個人の感想です

  • 読み友さんの感想を読んで。中国の家庭料理のほっとする素朴な美味しさ、色々な料理研究家さん達が紹介してきてくれていますが、この人も新たな私のお気に入りですー白身魚を五香粉で風味付けして揚げたもの、絶対美 読み友さんの感想を読んで。中国の家庭料理のほっとする素朴な美味しさ、色々な料理研究家さん達が紹介してきてくれていますが、この人も新たな私のお気に入りですー白身魚を五香粉で風味付けして揚げたもの、絶対美味しいよね。福建省のコラムで茎レタスが出てきますが、これ、この間錦糸町で食べてすごく美味しかったのを思い出しました。あと、ご飯が進む＝下飯（シャーファン）という表現、かわいい！もっとこの人のレシピ知りたいなーインスタチェックしてみよう。 …続きを読む
    たまきら
    2026年09月17日
    31人がナイス！しています
  • 「中国の家ごはん」って、なんとも魅惑的なタイトル🤤　そんで本棚から引き出してみたら、この表紙ですわ！　こりゃー借りるしかないでしょ🍚　わたくしは八角が好きだー。昔、院の先輩で、シンリーちゃんという人がい 「中国の家ごはん」って、なんとも魅惑的なタイトル🤤　そんで本棚から引き出してみたら、この表紙ですわ！　こりゃー借りるしかないでしょ🍚　わたくしは八角が好きだー。昔、院の先輩で、シンリーちゃんという人がいて、なんか「サァチャン（※わたくしのこと）ちゃんとごはん食べてる？」「サァチャンちゃんと寝てる？」と、お姉さんのように世話を焼いてくださった。そのリーちゃんが、ある時タッパーに中国の煮物を作って持ってきて、「食べて」とくれたんだよなぁ…ゆで卵と…何だっけ。とにかくそれが、八角が効いてて美味しかったのだ。 …続きを読む
    シルク
    2026年06月20日
    12人がナイス！しています

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