おうちごはんは日々のくりかえし。料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ

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著者有賀　薫

定価： 2,035円（本体1,850円＋税）

発売日：: 2024年10月02日
判型：: Ｂ５変形判
ページ数：: 128
ISBN：: 9784041142202

おうちごはんは日々のくりかえし。料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ

著者有賀　薫

定価： 2,035円（本体1,850円＋税）

発売日：: 2024年10月02日
判型：: Ｂ５変形判
ページ数：: 128
ISBN：: 9784041142202

シンプルな作り方、少ない材料で、ほっとするおいしさ。

★Amazon.jp「和食」ベストセラーランキング１位！（2024/11/11）
★『Mr.サンデー』（フジテレビ）にて著者の特集が放映され話題！「人気スープ作家有賀薫さん“生き方”」（2024/11/10放送）

スープ作家の有賀さんは、普段どんな料理を家族のために作っているのか？
リアルに使えるレシピ・助かるアイディア満載！うちの定番68レシピ

ごはんづくりは毎日のことだから、息切れせずに続けたい
「料理を仕事にしていたって、やっぱり今日のごはん作りが
ゆううつだなあと思う日はあるし、悩むことも多いのです。
それでも、30年間、家の料理を作り続けてきて、
たどりついた私なりの答えがあります。」（「はじめに」より）

味つけで七変化！しょうが焼き　ソースで飽きない「チキンの王道」
罪悪感のない「さらっとシチュー」　組み合わせ無限大「いろいろ重ね蒸し」
ソースで楽しむちいさな蒸しおかず　シンプル気楽な「ボリューム麺」
食べたくなったら即作ろう「フライパンカレー」　野菜で手軽に!「炊き込みごはん」
★Amazon.jp「和食」ベストセラーランキング１位！（2024/11/11）
★『Mr.サンデー』（フジテレビ）にて著者の特集が放映され話題！「人気スープ作家有賀薫さん“生き方”」（2024/11/10放送）

スープ作家の有賀さんは、普段どんな料理を家族のために作っているのか？
リアルに使えるレシピ・助かるアイディア満載！うちの定番68レシピ

ごはんづくりは毎日のことだから、息切れせずに続けたい
「料理を仕事にしていたって、やっぱり今日のごはん作りが
ゆううつだなあと思う日はあるし、悩むことも多いのです。
それでも、30年間、家の料理を作り続けてきて、
たどりついた私なりの答えがあります。」（「はじめに」より）

味つけで七変化！しょうが焼き　ソースで飽きない「チキンの王道」
罪悪感のない「さらっとシチュー」　組み合わせ無限大「いろいろ重ね蒸し」
ソースで楽しむちいさな蒸しおかず　シンプル気楽な「ボリューム麺」
食べたくなったら即作ろう「フライパンカレー」　野菜で手軽に!「炊き込みごはん」

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。

紙書籍

発売日：2024年10月02日

判型：Ｂ５変形判／128ページ

定価：2,035円（本体1,850円＋税）
電子版：おうちごはんは日々のくりかえし。　料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ

発売日：2024年10月02日

第１章　ボリューム満点！定番をちょっと新しく
コラム　レシピ未満のおいしい食べ方１安くていい感じの刺身パックをみつけた日
第２章　やさしい味に、お腹も心も満たされる
コラム　レシピ未満のおいしい食べ方２きゅうりとたまねぎだけでも
第３章　かんたんなのに華のある一皿
コラム　レシピ未満のおいしい食べ方３汁物を作るのが面倒だったら「お椀」で作ればいいじゃない！
第４章　気負わずパッと！麺とごはん
コラム　レシピ未満のおいしい食べ方４自分を甘やかしたいときのおやつとは