銀座で50年続く予約2年待ちの料理教室 一生使えるレシピ

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  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2021年02月26日
判型:
B5判
商品形態:
単行本
ページ数:
144
ISBN:
9784048969123

銀座で50年続く予約2年待ちの料理教室 一生使えるレシピ

  • 著者 中村 奈津子
  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2021年02月26日
判型:
B5判
商品形態:
単行本
ページ数:
144
ISBN:
9784048969123

銀座で50年続く、名門料理教室の一生使えるレシピ

テレビでも「結婚できる料理教室」として話題沸騰した、名門料理教室のレシピ決定版。
銀座にある田中伶子クッキングスクールは50年の歴史を持ち、現在も予約2年待ちという人気を誇っている。
今回はそんな著名料理教室を営む、母娘2代にわたる秘蔵レシピを余すところなく紹介。
すべてのレシピは理論的で、いらない手間をはぶき必要な手間だけを残して最高のおいしさを引き出すレシピとなっているので、
タイトルどおり「一生使える」一冊!
初の「おやつ」レシピも紹介しているのも注目!

もくじ

1章 料理教室の伝統レシピ
2章 働く女性でもあった母・伶子のレシピ
3章 奈津子のレシピ
4章 かんたんおいしい、おやつのレシピ
コラム 「たきたてのごはんさえあれば」「段取りが料理の要」など

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