考えなくても失敗しない!調味料シリーズ vol.1めんつゆ

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  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2020年05月21日
判型:
B5変形判
商品形態:
ムック
ページ数:
48
雑誌コード:
6016414
ISBN:
9784048967952

考えなくても失敗しない!調味料シリーズ vol.1めんつゆ

  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2020年05月21日
判型:
B5変形判
商品形態:
ムック
ページ数:
48
雑誌コード:
6016414
ISBN:
9784048967952

あれこれ足して悩む前に、いつもの「めんつゆ」で味ぴたり!時短にも!

だしのうまみ、しょうゆの塩味、みりんの甘みが合わさっためんつゆは、
実は、麺メニューに使うだけではもったいない”万能調味料”。
料理が苦手な人も、めんつゆがあれば和食だって失敗しない!
優しい甘さの味つけが、誰でも簡単にできるのです。
バターやマヨネーズなどとの相性も◎。
だから、あれこれ足す前にめんつゆに頼るのが正解!
めんつゆは、毎日の料理をもっと楽にしてくれる頼もしい調味料なのです。

この本では、
安くておいしいと噂の「業務スーパー」のめんつゆのご紹介や、
今夏にぜひ試したい絶品「そうめんつゆコレクション」、
火を使わず完成させる「レンチンおかず」など
めんつゆを使ったレシピがずらり揃いました。

もくじ

●料理が苦手な人も、忙しい人も、めんつゆさえあれば……!
「めんつゆのおいしいポイント3」

●ここがすごいよ!業務スーパーのめんつゆ

●おいしく使いきろう!
「めんつゆ大量消費レシピ」
・煮卵
・ピーマンと手羽元のカレーめんつゆ煮
・夏野菜ととりのたっぷりおろし添え  etc……

●めんつゆオンリーで、ここまでできる!
「めんつゆだけで!」
・豚しゃぶとトマトの煮びたし
・簡単ゴーヤーチャンプルー
・サーモンのめんつゆ照り焼き梅おろし添え
・コンビーフのトマト肉じゃが  etc……

●めんつゆに+1するだけでバリエーション広がる♪
「めんつゆにプラス1」
・牛ステーキ肉のめんつゆマリネ
・めんつゆマヨポークソテー
・とり肉のしょうが焼き風ソテー
・シンプル麻婆なす  etc……

●この夏は、そうめんを飽きずに楽しもう!
「そうめんつゆコレクション」
・ガスパチョ風そうめんつゆ
・ひき割り納豆つゆ
・カレーつゆ
・おろしキムチつゆ
・とりキャベツつゆ  etc……

●そうめんだけじゃない! めんつゆの麺バリエ
・クイック担担麺
・ねばとろ肉そば
・明太カルボ風うどん  etc……

●魚介だし+めんつゆで、ぐっと深みのある味に!
「魚介のヘルシーおかず」
・たらのムニエル セサミソース
・あさりとカリフラワーのワイン蒸し
・ふんわりえびにらたま  etc……

●あっさりした豆腐や大豆にめんつゆでコクをプラス!
「豆腐&大豆のヘルシーおかず」
・とろみ肉豆腐
・豆腐ステーキバターめんつゆソース
・高野豆腐のから揚げ  etc……

●めんつゆでご飯がもっと進む!
「ごはん&どんぶり」
・レンジとめんつゆで超絶カンタン親子丼
・そぼろビビンバ
・ドライカレー風混ぜご飯  etc……

●めんつゆだからできる! おいしい時短レシピ
「レンチンおかず」
・かぼちゃのそぼろ煮
・油揚げとピーマンのレンジ煮びたし
・レタスとベーコンのレンジ蒸し  etc……

●あと1品足りない……という時もめんつゆが頼りになる!
「めんつゆで作るサブおかず」
・なすの煮びたし風
・こんにゃくとにんじんのさっと煮
・和風めんつゆポテサラ  etc……

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