• ◎日本酒の入門書として購入したが、非常に面白く読み物としても良かった。日本酒といえば新潟県と思いきや、山形、福島、秋田、静岡など、他県の蔵が非常に素晴らしいとのこと。淡麗辛口の次世代は、香りと豊潤な旨 ◎日本酒の入門書として購入したが、非常に面白く読み物としても良かった。日本酒といえば新潟県と思いきや、山形、福島、秋田、静岡など、他県の蔵が非常に素晴らしいとのこと。淡麗辛口の次世代は、香りと豊潤な旨みがキーワードのようだ。日本酒を好きになるには、最初のうちに旨い酒に出会うかどうかで決まるとのことで、最初に飲むべきお酒を紹介してくれる。とりあえず、その最初に飲むべき８銘柄から試してみようと思う。 …続きを読む
  ぼっこれあんにゃ

  2014年01月11日
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• 過去に何度か挑戦した日本酒。もう一度挑戦してみようと思い、こちらの本をガイドにしてみた。中身はとても読みやすくわかりやすい。でも、、何本か買ってみて、やっぱり日本酒は合わないな〜。 過去に何度か挑戦した日本酒。もう一度挑戦してみようと思い、こちらの本をガイドにしてみた。中身はとても読みやすくわかりやすい。でも、、何本か買ってみて、やっぱり日本酒は合わないな〜。
  ろぶくん

  2022年05月03日
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• 日本酒が旨いと感じるようになったのは１０年程前。きっかけは本書でも新世代日本酒として取り上げられている山口県の獺祭の純米大吟醸磨き二割三分を呑んでから。エヴァの新劇場版序で空き瓶が描写されていたのを見 日本酒が旨いと感じるようになったのは１０年程前。きっかけは本書でも新世代日本酒として取り上げられている山口県の獺祭の純米大吟醸磨き二割三分を呑んでから。エヴァの新劇場版序で空き瓶が描写されていたのを見て、悦に入っていたのも良い思い出Ｗ。あまり呑まないタチなんで、採上げられた日本酒のうち１／４も呑んでいないけど、こういうのは最後は個人の好み。本当にすげえ、と驚倒したモノもあるし、合わないなぁ、とがっかりしたものもある。でもそうした出会いを楽しむことこそが日本酒の嗜みだとおもうのでありました。 …続きを読む
  牧神の午後

  2013年05月04日
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