- 著者 神崎 宣武
- 発売日：
- 2013年12月26日
- 商品形態：
- 電子書籍
酒の日本文化 知っておきたいお酒の話
- 著者 神崎 宣武
- 発売日：
- 2013年12月26日
- 商品形態：
- 電子書籍
お酒が飲まれ続けてきたのにはわけがある。日本酒にまつわる文化を知る本。
日本酒の原点は、神と「まつり」と酒宴にある。酒と肴の関係や酒宴のあり方の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造技術と食文化とのかかわりなど、お酒とその周辺の文化を豊富な民俗例とともにやさしく説く。
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