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『管理栄養士が本気で考えた！ 300円でとびきりおいしい　満足ごはん』2025年11月19日（水）発売



株式会社KADOKAWA（取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下KADOKAWA）は、2025年11月19日（水）に『管理栄養士が本気で考えた！ 300円でとびきりおいしい　満足ごはん』（著者：管理栄養士　もあいかすみ）を発売いたします。

何もかも値上がりして、家計がピンチ！　みんなの今どきお助けレシピ、誕生！

これまでと同じように買い物をしているのに、お会計でビックリ！　という経験はありませんか？

節約のために頑張るのは面倒だけど、何とかしなければ……という切実なご家庭のために、管理栄養士である著者が、手間も時間もかけずにマネするだけで、晩ごはん1人分が1食300円以内でおさまる、味も見た目も栄養も考えつくした、画期的な節約おかずを誕生させました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインおかずはほぼ200円、野菜1つでできるスピード副菜はほぼ50円、いろいろ作る気力がない日のために、一品で大満足な「ボリューム満点ごはん・麺」「具だくさんスープ・鍋」、節約には欠かせない「野菜の保存法」ともりだくさん、全部で307レシピを掲載。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「節約おかずって、おいしくなさそう＆栄養もなさそう＆家族に喜ばれなさそう……」というマイナスイメージをすべて払拭する、管理栄養士だからこそのアイデア満載です。一家に一冊、ぜひ持っておきたい完全保存版。使い勝手は抜群です。

【使わない！テクニック　「ないテク」で手間・時間まで節約】

・「切らない」豚こまオムもやし

・「ゆでない」フライパングラタン！！

・「鍋ない」ピリ辛ごまみそうどん

・「包まない」エビの食感プリプリ餃子！

ほかにも、まだまだ、あります！

【目次】

巻頭

忙しい人を支えるお手軽レシピが盛りだくさん

お悩み1　包丁もまな板も使いたくない日に1品で何とかなるレシピはありますか？

　⇒包丁いらずの豚こまオムもやし

お悩み2　家族が喜ぶおかずって仕事終わりに作るの、しんどい

　⇒ゆでないワンパン時短グラタン

お悩み3　手間をかけずに頑張った感が出せる料理をしりたい

　⇒重ねて煮るだけ無水にんにくみそ鍋

お悩み4　副菜を考えるのも、作るのもめんどう…

　⇒野菜1つ、調理は3パターンだけですぐできる副菜を102品用意しました

お悩み5　ワンパターンになりがちで困っています！

　⇒家ごはんはワンパターンでOK。曜日を固定しておかずを考えよう

　　月　鶏むね肉

　　火　豚こま切れ肉

　　水　具だくさん　スープ・鍋

　　木　鶏もも肉

　　金　ボリューム満点　ごはん・麺

　　土　魚介

　　日　ひき肉



PART1　ほぼ200円のメインおかず

鶏むね肉・鶏もも肉・鶏ささ身・鶏手羽肉・豚こま切れ肉・豚バラ肉・豚ロース肉・牛こま切れ肉・ひき肉・豆腐・厚揚げ・魚・魚缶詰・卵



PART2　一品で大満足　ボリューム満点　ごはん・麺

ごはん・パスタ・中華麺・うどん・そうめん・そば



PART3　一品で大満足　具だくさん　スープ・鍋

洋風・和風・中華エスニック

コラム　1人分がすぐできる注ぐだけスープ～和風・洋風・中華



PART4　ほぼ50円　野菜1つで作る　スピード副菜

キャベツ・もやし・豆苗・きのこ・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・なす・ピーマン・大根・かぼちゃ・白菜・にら・ブロッコリー・きゅうり・レタス・トマト・ほうれん草・小松菜

コラム　野菜の保存法

【書誌情報】

書名：管理栄養士が本気で考えた！ 300円でとびきりおいしい　満足ごはん

著者：もあいかすみ

定価：1,793円（本体1,630円＋税）

発売日：2025年11月19日（水）

仕様：B5変形判／160ページ　オールカラー

ISBN：978-4-04-607763-9

発行：株式会社KADOKAWA

KADOKAWAオフィシャル書誌詳細ページ＞＞

【著者プロフィール】

もあいかすみ

管理栄養士。1991年11月9日生まれ。

10代のころ、ひどい貧血に悩んだことで、食べることの大切さを実感するようになり、栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。忙しく働きながら自炊してきた経験に加え、Instagramのレシピ投稿が人気となり、料理研究家として独立。現在は「meal（食）を通して人々にhappiness（幸せ）を届ける」をテーマに活動中。Instagramのフォロワーは106万人（2025年10月15日現在）。

著書に『がんばらなくてもできる　おいしい！すぐレシピ』（KADOKAWA）がある。

Instagram：https://www.instagram.com/moaiskitchen