• 本書は蒸留家の江口さんとイラストレーターの山本さん夫婦が開いた蒸留所について書かれた本！この蒸留所は、元々薬草園。閉園して放置されていた所、江口さんたちが見つけて蒸留所にした。しかも自分たちで出来ると 本書は蒸留家の江口さんとイラストレーターの山本さん夫婦が開いた蒸留所について書かれた本！この蒸留所は、元々薬草園。閉園して放置されていた所、江口さんたちが見つけて蒸留所にした。しかも自分たちで出来るところはDIY等をして、改修した。家で取れるハーブや果物。知り合いが生産するものだけで作られるお酒。どれも大量生産出来ない。だが、どのお酒にも物語や想いが詰められていると感じた！本書のイメージを伝えるとしたら｢四季の移ろいと共に過ごす｣四季の移ろいに合わせて、その時出来たものでお酒等を作る。 …続きを読む
  はっせー

  2025年12月16日
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• 循環する仕事、循環する暮らし。 私の理想だよ！ 特別は決して、その希少性を争うように価格に転嫁するのでもなく、大げさにアピールするのでもない。本質にあるのは、もてなしにも通じる「相手に喜んでもらうこと 循環する仕事、循環する暮らし。 私の理想だよ！ 特別は決して、その希少性を争うように価格に転嫁するのでもなく、大げさにアピールするのでもない。本質にあるのは、もてなしにも通じる「相手に喜んでもらうこと」。p111 …続きを読む
  ちょび♪

  2024年05月05日
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• Mitosaya の成り立ちや、そこでの日常的な暮らしが綴られる。自然発生的に出来上がっていっま彼らの蒸留所、そこでの循環型の生産活動や暮らしは、とっても理想的で読んでいて気持ちよかった。ないものはないから、 Mitosaya の成り立ちや、そこでの日常的な暮らしが綴られる。自然発生的に出来上がっていっま彼らの蒸留所、そこでの循環型の生産活動や暮らしは、とっても理想的で読んでいて気持ちよかった。ないものはないから、あるもので。というスタンスも好き。 …続きを読む
  sawa

  2025年07月29日
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