- 著者 ウーマ・ナイド
- 訳者 長谷川 圭
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2021年02月12日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 432
- ISBN：
- 9784041089569
脳の不調を治す食べ方 THIS IS YOUR BRAIN ON FOOD
- 著者 ウーマ・ナイド
- 訳者 長谷川 圭
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2021年02月12日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 432
- ISBN：
- 9784041089569
食べ物の選び方で、人生は決まる。ハーバードの医師による最新研究。
不安を軽くするには赤身の牛肉か海藻サラダ、認知力をアップさせるにはターメリック＋ブラックペッパー。あらゆる脳と心の不調を整え、力を引き出す食べ方があります。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
まえがき 6
第一章 腸と脳のロマンス 15
むかしむかし……／長距離恋愛／化学親和／小さな存在の大きさ／双方向作用／脳と腸の仲が悪くなったら／思考と食べ物／精神医学の課題／本書の使い方／脳への道
第二章 鬱病――プロバイオティクスとオメガ３類と地中海式食事法 36
鬱病と腸／鬱病対策としてのプロバイオティクスとプレバイオティクス／気分を損なう食べ物／いい気分はいい食べ物から／地中海式食事法／食がよければすべてが変わる
第三章 不安――発酵食品と食物繊維とトリプトファン神話 72
不安になった腸／不安を強くする食べ物／不安を和らげる食べ物／不安になった腸を落ち着かせる方法
第四章 ＰＴＳＤ――グルタミン酸塩とブルーベリーと「古き友」 103
トラウマと腸／トラウマを深める食べ物／心を癒やす食べ物／食事によるトラウマの克服
第五章 ＡＤＨＤ――グルテンとミルクカゼインとポリフェノール 127
Ａ Ｄ Ｈ Ｄ と腸／Ａ Ｄ Ｈ Ｄ を悪化させる食べ物／集中力を高める食べ物／集中と食べ物
第六章 認知症と頭のなかの霧――マイクログリーンとローズマリーとＭＩＮＤ食 145
腸と記憶／記憶力を弱める食べ物／記憶を守る食事／Ｍ Ｉ Ｎ Ｄ 食／頭のなかの霧／記憶と腸
第七章 強迫性障害――ＮＡＣとグリシンとオルトレキシアの恐ろしさ 175
強迫性障害と腸／強迫性障害を悪化させる食べ物／衝動強迫を追い払う食べ物とサプリメント／特殊な症例／食事を通じた強迫観念との闘い
第八章 不眠症と疲労――カプサイシンとカモミールと抗炎症食 202
睡眠と腸／睡眠を妨げる食品／睡眠を促す食べ物／疲労に効く食べ物／食べ物＝ エネルギー
第九章 双極性障害と統合失調症――Ｌテアニンと健康な脂肪とケトジェニックダイエット 228
双極性障害／双極性障害と腸／双極性障害を悪化させる食べ物と摂食パターン／気分を安定させる食品とサプリメント／統合失調症／統合失調症の腸／統合失調症を悪化させる食べ物／頭をリセットして現実に戻す食べ物／深刻な精神疾患には適切な薬品を
第一〇章 性欲――オキシトシンとフェヌグリークと媚薬の化学 263
興奮と腸／欲を減らす食べ物と化合物／性欲を高める食べ物と媚薬／ジャックの場合
第一一章 脳にいい料理と食事 290
ブレインフードを買おう／一流シェフ顔負けのキッチン／レシピ
巻末Ａ 炭水化物の血糖負荷 374
巻末Ｂ ビタミンやミネラルの代表的な摂取源 375
巻末Ｃ 抗酸化物質とＯＲＡＣ 380
第一章 腸と脳のロマンス 15
むかしむかし……／長距離恋愛／化学親和／小さな存在の大きさ／双方向作用／脳と腸の仲が悪くなったら／思考と食べ物／精神医学の課題／本書の使い方／脳への道
第二章 鬱病――プロバイオティクスとオメガ３類と地中海式食事法 36
鬱病と腸／鬱病対策としてのプロバイオティクスとプレバイオティクス／気分を損なう食べ物／いい気分はいい食べ物から／地中海式食事法／食がよければすべてが変わる
第三章 不安――発酵食品と食物繊維とトリプトファン神話 72
不安になった腸／不安を強くする食べ物／不安を和らげる食べ物／不安になった腸を落ち着かせる方法
第四章 ＰＴＳＤ――グルタミン酸塩とブルーベリーと「古き友」 103
トラウマと腸／トラウマを深める食べ物／心を癒やす食べ物／食事によるトラウマの克服
第五章 ＡＤＨＤ――グルテンとミルクカゼインとポリフェノール 127
Ａ Ｄ Ｈ Ｄ と腸／Ａ Ｄ Ｈ Ｄ を悪化させる食べ物／集中力を高める食べ物／集中と食べ物
第六章 認知症と頭のなかの霧――マイクログリーンとローズマリーとＭＩＮＤ食 145
腸と記憶／記憶力を弱める食べ物／記憶を守る食事／Ｍ Ｉ Ｎ Ｄ 食／頭のなかの霧／記憶と腸
第七章 強迫性障害――ＮＡＣとグリシンとオルトレキシアの恐ろしさ 175
強迫性障害と腸／強迫性障害を悪化させる食べ物／衝動強迫を追い払う食べ物とサプリメント／特殊な症例／食事を通じた強迫観念との闘い
第八章 不眠症と疲労――カプサイシンとカモミールと抗炎症食 202
睡眠と腸／睡眠を妨げる食品／睡眠を促す食べ物／疲労に効く食べ物／食べ物＝ エネルギー
第九章 双極性障害と統合失調症――Ｌテアニンと健康な脂肪とケトジェニックダイエット 228
双極性障害／双極性障害と腸／双極性障害を悪化させる食べ物と摂食パターン／気分を安定させる食品とサプリメント／統合失調症／統合失調症の腸／統合失調症を悪化させる食べ物／頭をリセットして現実に戻す食べ物／深刻な精神疾患には適切な薬品を
第一〇章 性欲――オキシトシンとフェヌグリークと媚薬の化学 263
興奮と腸／欲を減らす食べ物と化合物／性欲を高める食べ物と媚薬／ジャックの場合
第一一章 脳にいい料理と食事 290
ブレインフードを買おう／一流シェフ顔負けのキッチン／レシピ
巻末Ａ 炭水化物の血糖負荷 374
巻末Ｂ ビタミンやミネラルの代表的な摂取源 375
巻末Ｃ 抗酸化物質とＯＲＡＣ 380
トピックス
「脳の不調を治す食べ方 THIS IS YOUR BRAIN ON FOOD」感想・レビュー
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脳の不調を治すための食べ物・レシピを紹介した一冊。腸脳相関という言葉もあり、腸内細菌を整えることは脳の活性化にも繋がるということで、何を食べるかは腸にとっても脳にとっても重要。本書では、鬱病、不安、PT …続きを読む2021年05月29日38人がナイス！しています
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精神科医の著者が脳と腸の関係を示し、メンタルに関わる様々な病気と栄養素との関係性を解説している。鬱や悪習慣、不眠や疲労、強迫性観念、心理的な感情や判断など、脳が作用する活動への各種栄養素の摂取量の影響 …続きを読む2021年09月04日13人がナイス！しています
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わかっていたんだ。心身共に健康に保つにはお菓子やアルコールなどは良くない存在だって。食生活を変えて、かなり改善した例を紹介するもんだから、今の自分の食生活ヤバくねって感じてしまう。2022年03月12日6人がナイス！しています
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