稲の日本史

農学者が最新科学を駆使して、稲の古代史の定説に挑戦する意欲作

  • 著者 佐藤 洋一郎

農学者が最新科学を駆使して、稲の古代史の定説に挑戦する意欲作

縄文遺跡から見つかるイネの痕跡は、現代の水稲とは異なる稲作が、営まれていたことを物語る。弥生時代に水稲が渡来した後も一気に普及したわけではない。縄文稲作の多様性を、今日的な視点でとらえなおす。

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