はじめて読む科学者の伝記池田菊苗【うま味の素「グルタミン酸」発見】

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著者清水　洋美
絵里見　和彦

発売日：: 2023年02月10日

はじめて読む科学者の伝記池田菊苗【うま味の素「グルタミン酸」発見】

著者清水　洋美
絵里見　和彦

発売日：: 2023年02月10日

児童書初登場のラインアップ

子どもたちに身近なテーマですぐれた研究を行った、児童書初登場の科学者にスポットライトをあてた伝記シリーズ。昆布を煮つめ、「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分「グルタミン酸ナトリウム」を発見した.池田菊苗の生涯と研究にせまります。子どもたちに身近なテーマですぐれた研究を行った、児童書初登場の科学者にスポットライトをあてた伝記シリーズ。昆布を煮つめ、「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分「グルタミン酸ナトリウム」を発見した.池田菊苗の生涯と研究にせまります。

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。