- 著者 大森 由紀子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2007年12月20日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 100
- ISBN：
- 9784827530803
フランス 伝統的な焼き菓子
- 著者 大森 由紀子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2007年12月20日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 100
- ISBN：
- 9784827530803
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「フランス 伝統的な焼き菓子」感想・レビュー
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中世期以降のフランス焼き菓子を現代流にアレンジし、名前の由来や誕生にまつわるエピソードを添えたレシピ集。中世には遠征用の長期保存が可能なパンが、王政期にはチョコレートを使った贅沢なものが、革命後には洗 …続きを読む2015年01月29日1人がナイス！しています
