- 著者 三代目 茂蔵
- 写真撮影 新穂 茂樹
- 装丁 奈木 正明
- 写真撮影 新穂 茂樹
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2003年02月26日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 96
- ISBN：
- 9784048536011
茂蔵レシピ６８ ＴＯＦＵ ＣＡＳＵＡＬ ＤＩＮＩＮＧ
- 著者 三代目 茂蔵
- 写真撮影 新穂 茂樹
- 装丁 奈木 正明
- 写真撮影 新穂 茂樹
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2003年02月26日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 96
- ISBN：
- 9784048536011
豆の冨を食す茂蔵レシピは、体も心も癒してくれる。
豆の冨と書いて豆冨と読ませる茂蔵豆富。松濤をはじめ、麻布十番、越谷等にＴＯＥＵ ＢＡＲを７店舗開き、来年にｆロス進出の予定であるレストランの人気レシピと豆富本来の味を引き出す理料理法を紹介。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。