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今日はお家がビストロ！　いつもの食材をオーブングリルや鍋に入れて、ほったらかすだけでとくべつな晩ごはんに



株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、『オーブン＆鍋でほったらかし！ くいしんぼうの幸せレシピ』（著：Mako）を2025年12月17日（水）に発売します。

◆お店のような一皿も意外と簡単！

たとえば、一見ハードルが高そうな「豚肩ロースとりんごの白ワイン蒸し焼き」も、たったの3ステップで完成。切って、下味をつけて、あとはオーブンや鍋にお任せ。

◆年末年始にぜひ作りたい、クリスマスにぴったりの料理や洋風おせちもしっかり収録

お家に人を招く時にもぴったり！　お手軽に「宅飲み」を「ホームパーティー」へアップグレードできちゃう、気の利いたレシピが満載です。

◆おすすめドリンクのペアリングメモ付き！

全てのレシピについて、おすすめのペアリングドリンクも紹介。ビールから日本酒、ワインまで、食卓を豊かにするお役立ち情報を付けています。

◆おつまみから〆ごはんまで、おもてなし料理にも、自分へのご褒美にも作りたい「幸せレシピ」満載です

へろへろな夜にもささっと作れる「のせるだけ＆和えるだけ」レシピも押さえつつ、オーブンを開いた瞬間、立ち込める香りにうっとりするようなごちそうレシピもお届け。

【ほか掲載レシピ（一部抜粋）】

- 花椒香る 蒸し鶏と白髪ねぎのマリネ
- 長芋とゆずこしょうののり和え
- ベーコン香る冬仕立てのトマトスープ
- 祝宴の丸鶏 ガーリックバターライス詰め
- 鯛と長芋のふわふわ焼き 白みそとゆずのあんかけ
- 春待ちのレモンリゾット 鶏出汁とハーブを添えて
- 豆乳麻辣湯麺 豚バラと冬野菜の香ばしごま仕立て
- 赤ワイン香る大人のアップルパイ


◆著者プロフィール

Mako（マコ）

2025年2月末の投稿開始後、わずか4カ月でInstagramフォロワーが6万人超。現在はフリーランスで食空間を通して「より豊かな時間」をつくることを基軸としたレシピの発信に注力している。おいしさがひしひしと伝わるエモーショナルなテキストによるレシピ解説が好評を博す。

Instagram：@mako_dining

◆書籍詳細

書名：オーブン＆鍋でほったらかし！ くいしんぼうの幸せレシピ

著者：Mako

定価：1,650円（本体1,500円＋税）

発売日：2025年12月17日（水）

仕様：A5判／112ページ

ISBN：978-4-04-607877-3

発行：株式会社KADOKAWA

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