- 著者 海老沢 健太郎
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2025年12月19日
- 判型：
- Ａ５判
- ページ数：
- 192
- ISBN：
- 9784049026382
ニューハナイの 材料は少ないのにとびきりおいしいパスタ100
- 著者 海老沢 健太郎
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2025年12月19日
- 判型：
- Ａ５判
- ページ数：
- 192
- ISBN：
- 9784049026382
材料が少ないから作りやすい！簡単なのにお店の味になるパスタ100品
東京・経堂の人気店、ニューハナイのパスタの作り方をまとめた決定版！
ニューハナイは、東京・経堂にあるワインとパスタの店。予約の取れない人気店として有名です。
お客さんのお目当ては、店主の海老沢さんが作るパスタ。
メニューには、季節の魚介や野菜を組み合わせた滋味深いパスタや、「カリオストロの城」などのネーミングもユニークなパスタが、毎日15品ほど。
しっかり食事にもなって、お酒にも合うおいしさに、一度食べたらとりこになってしまうのです。
本書では、ニューハナイの春夏秋冬のパスタと、定番パスタを100レシピを収録。
メイン食材はほぼ２つ、手順を丁寧に追ったプロセスカットも掲載しているので、本の通りに作れば、一年中おうちで名店の味が楽しめます。
<こんな方におすすめです>
・パスタが好きだが、お店みたいに作れない人
・見映えのいいパスタを作りたい人
・ホームパーティで何を作ればいいか迷う人
・家で晩酌を楽しみたい人
パスタ100レシピ＋作りおきレシピも紹介しています。
ニューハナイは、東京・経堂にあるワインとパスタの店。予約の取れない人気店として有名です。
お客さんのお目当ては、店主の海老沢さんが作るパスタ。
メニューには、季節の魚介や野菜を組み合わせた滋味深いパスタや、「カリオストロの城」などのネーミングもユニークなパスタが、毎日15品ほど。
しっかり食事にもなって、お酒にも合うおいしさに、一度食べたらとりこになってしまうのです。
本書では、ニューハナイの春夏秋冬のパスタと、定番パスタを100レシピを収録。
メイン食材はほぼ２つ、手順を丁寧に追ったプロセスカットも掲載しているので、本の通りに作れば、一年中おうちで名店の味が楽しめます。
<こんな方におすすめです>
・パスタが好きだが、お店みたいに作れない人
・見映えのいいパスタを作りたい人
・ホームパーティで何を作ればいいか迷う人
・家で晩酌を楽しみたい人
パスタ100レシピ＋作りおきレシピも紹介しています。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
基本のパスタの作り方
味のカスタマイズ術
春のパスタ
夏のパスタ
秋のパスタ
冬のパスタ
ニューハナイの定番パスタ
味のカスタマイズ術
春のパスタ
夏のパスタ
秋のパスタ
冬のパスタ
ニューハナイの定番パスタ
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