- 著者 すみれ
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2023年02月16日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 96
- ISBN：
- 9784046061324
こだわり食感がおいしい 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子
- 著者 すみれ
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2023年02月16日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 96
- ISBN：
- 9784046061324
話題のクッキー缶のレシピ、初公開！
発売後すぐに完売してしまうとTwitterで話題の大人気クッキー缶の初レシピ本。
クッキー缶に入っているクッキーのレシピに加え、焼き菓子のレシピも掲載しています。
失敗しがちな成形や型抜きのコツも丁寧に解説しているので、初心者でもおいしくてかわいいお店の味が再現できます。
愛用している道具やラッピングのコツも紹介もしているので、この1冊で準備～プレゼントまでバッチリです。
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弊社刊『こだわり食感がおいしい 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子』（第1 刷）の記述に誤りがございました（2023 年 8 月現在）。
読者の皆様にはお詫び申し上げますとともに、下記のように訂正させていただきます。
■P47ビスコッティ
材料内にグラニュー糖の記載がなく、全卵の分量が誤っておりました。
グラニュー糖45g 追加
誤）全卵（溶いたもの) 100g
正）全卵（溶いたもの) 50g
■P75 ガトーショコラ
材料内に、バター（食塩不使用）の記載がございませんでした。
バター（食塩不使用） 55ｇ 追加
■P84 アイスクリームみたいなレアチーズケーキ
○作り方
誤）3.2 に水を切ったヨーグルトを加え
正）3.2 に水を切ったヨーグルトとレモン汁を加え
クッキー缶に入っているクッキーのレシピに加え、焼き菓子のレシピも掲載しています。
失敗しがちな成形や型抜きのコツも丁寧に解説しているので、初心者でもおいしくてかわいいお店の味が再現できます。
愛用している道具やラッピングのコツも紹介もしているので、この1冊で準備～プレゼントまでバッチリです。
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弊社刊『こだわり食感がおいしい 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子』（第1 刷）の記述に誤りがございました（2023 年 8 月現在）。
読者の皆様にはお詫び申し上げますとともに、下記のように訂正させていただきます。
■P47ビスコッティ
材料内にグラニュー糖の記載がなく、全卵の分量が誤っておりました。
グラニュー糖45g 追加
誤）全卵（溶いたもの) 100g
正）全卵（溶いたもの) 50g
■P75 ガトーショコラ
材料内に、バター（食塩不使用）の記載がございませんでした。
バター（食塩不使用） 55ｇ 追加
■P84 アイスクリームみたいなレアチーズケーキ
○作り方
誤）3.2 に水を切ったヨーグルトを加え
正）3.2 に水を切ったヨーグルトとレモン汁を加え
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
Part1 何度でも作りたいクッキー
型抜きクッキー／アイシングクッキー／シュガークッキー／レモンクッキー
メープルクッキー／フロランタン／絞りだしクッキー／メレンゲ
スノーボールクッキー／ディアマンクッキー／ガレットブルトンヌ
アイスボックスクッキー／チョコチップクッキー／ キャラメルナッツクッキー
ショートブレッド／ビスコッティ／くまのオートミールクッキー
Part2 定番の焼き菓子
レモンタルト／オレンジと紅茶のパウンドケーキ
ウィークエンドシトロン／キャロットマフィン
キャラメルバナナマフィン／ガトーショコラ
タルトタタン／バスクチーズケーキ
アイスクリーム型のレアチーズケーキ
私のお気に入り
道具／材料／ラッピング
型抜きクッキー／アイシングクッキー／シュガークッキー／レモンクッキー
メープルクッキー／フロランタン／絞りだしクッキー／メレンゲ
スノーボールクッキー／ディアマンクッキー／ガレットブルトンヌ
アイスボックスクッキー／チョコチップクッキー／ キャラメルナッツクッキー
ショートブレッド／ビスコッティ／くまのオートミールクッキー
Part2 定番の焼き菓子
レモンタルト／オレンジと紅茶のパウンドケーキ
ウィークエンドシトロン／キャロットマフィン
キャラメルバナナマフィン／ガトーショコラ
タルトタタン／バスクチーズケーキ
アイスクリーム型のレアチーズケーキ
私のお気に入り
道具／材料／ラッピング
一部誤りがございました
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