• 『春の宵』の作者による食に関するエッセイ。『春の宵』も料理の描写が印象的だったのですが、本書でも、牛のトモバラや脛の塊からスープをとった餃子スープや太刀魚と大根の煮込みなど韓国料理に馴染みがなくても食 『春の宵』の作者による食に関するエッセイ。『春の宵』も料理の描写が印象的だったのですが、本書でも、牛のトモバラや脛の塊からスープをとった餃子スープや太刀魚と大根の煮込みなど韓国料理に馴染みがなくても食欲が刺激されます。そしてそれらは、太刀魚と大根とご飯を一度に口に入れる食べ方が幼少期の病み上がりの時に母親が作って口に入れてくれた料理の記憶と繋がっているように、作者が「生きてきた様々な過去」―「私から去っていった人たち」や家族等との―と繋がっていて、食欲をそそられるとともに切なさと郷愁にも満ちた一冊でした。 …続きを読む
  syaori

  2024年12月06日
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• 読友さんがほめていた。図書館で借りようと思ったのだけど、いつまで待っても入荷がない。仕方なく購入することにした。この本、面白い。最近読んだ日本人作家某大山伊都子（もじりです）の書いた食い物本と比べたら 読友さんがほめていた。図書館で借りようと思ったのだけど、いつまで待っても入荷がない。仕方なく購入することにした。この本、面白い。最近読んだ日本人作家某大山伊都子（もじりです）の書いた食い物本と比べたら、はるかに絶賛本。とにかく辛そう。超絶辛い唐辛子が前提にあって、その上での食い物と酒。喰ってみたいと思うのだけど、超絶辛さの中に含まれる美味さを味わえるようになるためには、それなりのキャリアとトレーニングが必要そう。そんなわけで、安直レトルト韓国産スープを買ってきたのだけど、これは生臭くてまずかった。 …続きを読む
  tom

  2021年07月12日
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• 韓国の作家による食にまつわるエッセイ。人生の思い出のそこかしこに登場する思い出の味は、どれも、なんというか濃くて迫力があって、熱かったり辛かったり、美味しそう。考えてみれば欧米の作家のこういうエッセイ 韓国の作家による食にまつわるエッセイ。人生の思い出のそこかしこに登場する思い出の味は、どれも、なんというか濃くて迫力があって、熱かったり辛かったり、美味しそう。考えてみれば欧米の作家のこういうエッセイは読んだこともあるけれど、アジアの作家は初体験で、分かるような分からないような、その感覚が面白かった。餃子が出て分かった気になっても、材料を聞けば日本で食べるものとまた違う。知っているようで実は知っていない、異国の食文化エッセイとして楽しめました。 …続きを読む
  くさてる

  2021年01月30日
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