角川フォレスタ 大繁盛の秘密教えます! 激セマ立ち飲み焼肉店「六花界」だけに人が集まる理由

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  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2013年04月23日
判型:
四六判
商品形態:
単行本
ページ数:
208
ISBN:
9784046539113

角川フォレスタ 大繁盛の秘密教えます! 激セマ立ち飲み焼肉店「六花界」だけに人が集まる理由

  • 著者 森田 隼人
  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2013年04月23日
判型:
四六判
商品形態:
単行本
ページ数:
208
ISBN:
9784046539113

なぜこの店が繁盛するのか? 飲食業界の常識を覆すビジネスモデルを公開!

なぜ、激セマの立ち飲み屋がメディアの注目を浴びるのか? なぜ、女性が集まるのか? 新スタイルの飲食店を展開し大繁盛させた著者がその独自の経営方法と成功の秘訣を公開。新たなビジネスモデルを提示する一冊。

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「角川フォレスタ 大繁盛の秘密教えます! 激セマ立ち飲み焼肉店「六花界」だけに人が集まる理由」感想・レビュー
※ユーザーによる個人の感想です

  • 行動力が凄い 行動力が凄い
    SU
    2016年12月22日
    1人がナイス!しています
  • 3度目の再読。この本から、飲食業を起業しようとする気持ちを理解したいと思って読み始めたのですが、それ以上の事を教えてもらいました。常識を疑い、お客さんの創造を越えたサービスを提供する。実際に何度かお店 3度目の再読。この本から、飲食業を起業しようとする気持ちを理解したいと思って読み始めたのですが、それ以上の事を教えてもらいました。常識を疑い、お客さんの創造を越えたサービスを提供する。実際に何度かお店にもお邪魔したのですが、楽しい空間でした。何より楽しい空間を作り出そうとスタッフ全員がそれに向かって意識を共有し合うことが大切だと学びました。考えて考えて考え抜くこと。 …続きを読む
    commy
    2013年11月29日
    0人がナイス!しています
  • 神田駅にある2.2坪の立ち飲み焼き肉「六花界」。飲食業界では考えられない狭さで繁盛している。どういうコンセプトで、どのように営業しているのか。 著者の本業インテリアデザイナーだからこそ、できた仕入れの 神田駅にある2.2坪の立ち飲み焼き肉「六花界」。飲食業界では考えられない狭さで繁盛している。どういうコンセプトで、どのように営業しているのか。 著者の本業インテリアデザイナーだからこそ、できた仕入れの方法、集客、接客の方法。 やはり、斬新な発想あっての成功だと思いました。 …続きを読む
    Rickie
    2014年04月09日
    0人がナイス!しています

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