• なすのヘタだけで料理【なすのヘタの炒め煮】、ほうれんそうの赤根の甘みをたのしむ【赤根のクリームチーズ和え】、しいたけの軸は【しいたけの軸の粉山椒炒め】などなど。へぇ、ほぉ～。ちょっと小粋な器に、滋味深 なすのヘタだけで料理【なすのヘタの炒め煮】、ほうれんそうの赤根の甘みをたのしむ【赤根のクリームチーズ和え】、しいたけの軸は【しいたけの軸の粉山椒炒め】などなど。へぇ、ほぉ～。ちょっと小粋な器に、滋味深く味わったなら、大変なごちそうに思えるでしょう。ただ、楽しんでやる気合がないとちょっと切なくなりそう。あとは大半の人が捨てる部分も食べようというのだから、とくに安心安全に作られた食材でなくてはいけないでしょうね。よい勉強させていただきました、ということで。 …続きを読む
  え

  2015年08月03日
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• さほど目新しくはないけど、改めて勉強させてもらいました。とはいえ、あんまり作りたいメニューではなかったかな。やはり残る物は残るなりの理由があるというもので。ただし、「ヘタ」の連発に横で娘がもだえるてま さほど目新しくはないけど、改めて勉強させてもらいました。とはいえ、あんまり作りたいメニューではなかったかな。やはり残る物は残るなりの理由があるというもので。ただし、「ヘタ」の連発に横で娘がもだえるてました。それは面白かったかも。 …続きを読む
  みか

  2013年03月10日
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