レタスクラブMOOK

安うま食材使いきり!vol.28 とことん!なす使いきり!

  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2019年06月17日
判型:
B5変形判
商品形態:
ムック
ページ数:
52
雑誌コード:
6016382
ISBN:
9784048965132
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安うま食材使いきり!vol.28 とことん!なす使いきり!

  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2019年06月17日
判型:
B5変形判
商品形態:
ムック
ページ数:
52
雑誌コード:
6016382
ISBN:
9784048965132

今年もなすが熱い! ヘビロテ決定レシピがめじろ押し!

どんな味つけでもおいしく食べられるなす。

和洋中のほか、エスニック風にもよく合い、
焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる、と調理の幅も大きく、
レパートリーが広げやすいのがうれしい食材です。

なすは、一年中出回っている定番の野菜ですが、
特に夏から秋にかけて旬を迎え、もっともおいしく&お得になります。

今年もなすのおいしさをとことん!楽しんでください。

もくじ

おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活
おづまりこのなす3個使いきりライフ
なすの栄養&扱い方
なすのおいしさ無限大! ベストなすおかず
まるごと麻婆なす/なすのまるごとフライ/なすと豚肉のめんつゆ煮 など
肉や魚介のうまみたっぷり! なすのボリュームおかず
なすと豚肉のとうがらし炒め/なす餃子/蒸しどりとなすの特製ごまじょうゆ/まるごとなすと牛肉の和風煮/なすとかつおの土佐揚げ など
作っておけるから便利! なすのお役立ち常備菜
ひすいなす/なすとじゃこの甘辛煮/なすのトマトマリネ など
あと一品に! なすの簡単おかず
韓国風蒸しなす/なすとパプリカのごまみそ炒め/なすのみそ汁 など
麺にご飯に大活躍! なすで一皿ごはん
豚バラなすご飯/なすとひき肉のチャーハン/焼きなすとズッキーニのカレーうどん など

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