- 著者 中山 圭子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 1993年12月20日
- 判型：
- その他
- 商品形態：
- 単行本
- ISBN：
- 9784404020789
和菓子ものがたり
- 著者 中山 圭子
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 1993年12月20日
- 判型：
- その他
- 商品形態：
- 単行本
- ISBN：
- 9784404020789
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「和菓子ものがたり」感想・レビュー
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[図書館]「和菓子のアン」の参考文献にあったので借りて来ました。和菓子関係の本を読み漁ってるけど、中山さんの本が一番詳しいですね。色んな本読んでいつも思うのは和菓子の奥深さ!!半端ない（笑）和菓子い一つに …続きを読む2012年07月26日2人がナイス！しています
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坂木司の『和菓子のアン』の参考文献の一冊。和菓子の歴史・うんちくが詰まっている。個人的趣味とも相まって、江戸時代の菓子の成り立ちや商売の仕方などが興味深かった。2010年06月30日2人がナイス！しています
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「和菓子のアン」から見つけて図書館書庫から引っ張り出してもらった一冊(笑) 柏餅になぜ柏の葉を使うのか？ 羊、牛、犬、鹿、鯨、猪、これら動物に因む菓子名は？日本の三珍菓は？ ちょっと覗いて見れば奥深しや和 …続きを読む2011年05月07日1人がナイス！しています
