- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2008年09月03日
- 判型：
- Ａ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 256
- ISBN：
- 9784806130581
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2008年09月03日
- 判型：
- Ａ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 256
- ISBN：
- 9784806130581
日本の食文化を継承する初めての資格で、「魚」のエキスパートを育てるのが「魚食スペシャリスト検定」。本書は魚食の歴史や漁法から調理法まで、魚食を中心に日本食文化について広く学べる。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「魚食スペシャリスト検定３級に面白いほど受かる本」感想・レビュー
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ためになります。「魚を食べること」についていろいろ載ってます。おすすめ。でも、試験は読み込まないと受からないと思います。2010年11月28日1人がナイス！しています
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★★★☆☆ 5月に受ける予定の「魚食スペシャリスト検定」の公式テキスト。まずテキストを読む前のまっさらな状態で巻末の模擬試験を試してみたら、50問中36問正解。実際の試験は35問以上の正解で合格なのでテキストを読 …続きを読む2013年04月29日0人がナイス！しています
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誤植が多い...2012年05月22日0人がナイス！しています
