- 著者 朝尾 朋樹
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2011年03月22日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 240
- ISBN：
- 9784046532367
京料理の品格 おもてなしの気くばりこだわり
- 著者 朝尾 朋樹
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2011年03月22日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 240
- ISBN：
- 9784046532367
京都で食べたら京料理？
馳走高月の主人が語る京料理。これまで定義づけられてこなかったために、誤解を生み、さらにおかしな方向に変化し続けている京料理を、確かな経験から語るエッセイ集。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「京料理の品格 おもてなしの気くばりこだわり」感想・レビュー
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ある意味勉強になりましたが…次元が違うというかその他を排除するような書き方に何となく違和感…悪意すら感じる。まぁ文化と言えばそれまでか。。。2012年10月11日2人がナイス！しています
