• 西川さんの料理の本やエッセイは、何度か手にしたことがある。お酒も好きな西川さんが飲み前提で作る料理は、下戸の僕でさえ（笑）お酒が飲みたいなぁと思わせるものばかり。それが春夏秋冬で並ぶ。手の込んだ料理も 西川さんの料理の本やエッセイは、何度か手にしたことがある。お酒も好きな西川さんが飲み前提で作る料理は、下戸の僕でさえ（笑）お酒が飲みたいなぁと思わせるものばかり。それが春夏秋冬で並ぶ。手の込んだ料理も、簡単な料理も、どれも美味しそう。別の本でも作った、しめ鯖やレバーパテ、今の季節ならスモークオイスターも美味しそうだ。やっぱり飲むのもだけど、作りたくなってくる。 …続きを読む
  のぶぶん@今年は心を鍛えます

  2013年03月14日
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• 酒の肴としてはとても魅力的なのだけれど、自分で作れるかというと、ハードルが高そうな印象を受けた。読むだけで眼とお腹がいっぱい。 酒の肴としてはとても魅力的なのだけれど、自分で作れるかというと、ハードルが高そうな印象を受けた。読むだけで眼とお腹がいっぱい。
  てくてく

  2015年04月26日
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• 我が家の晩酌はビールやワインが多いけど、この本で紹介されてる『THE・肴』って感じの肴を見てると日本酒をいただきたくなります。 「酒と肴は表裏一体。時にはどちらが主役とも言い難い。」と著者は言ってますが、 我が家の晩酌はビールやワインが多いけど、この本で紹介されてる『THE・肴』って感じの肴を見てると日本酒をいただきたくなります。 「酒と肴は表裏一体。時にはどちらが主役とも言い難い。」と著者は言ってますが、まったくまさにその通り‼︎ …続きを読む
  Atsumi Toritsuki

  2016年07月16日
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