朝めしの品格 めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子・・・・

朝めしの品格 めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子・・・・

  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2008年02月13日
判型:
新書変形判
商品形態:
新書
ページ数:
256
ISBN:
9784756151117
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朝めしの品格 めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子・・・・

  • 著者 麻生 タオ
  • 定価: 円 (本体円+税)
発売日:
2008年02月13日
判型:
新書変形判
商品形態:
新書
ページ数:
256
ISBN:
9784756151117

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。

「朝めしの品格 めし、味噌汁、漬物、納豆、梅干、玉子・・・・」感想・レビュー
※ユーザーによる個人の感想です

  • 朝めし。なんという素晴らしい響きなのでしょう。日本人の朝めしはやっぱり米ですね。 朝めし。なんという素晴らしい響きなのでしょう。日本人の朝めしはやっぱり米ですね。
    aki319
    2011年08月16日
    10人がナイス!しています
  • ●納豆の栄養として注目されているのが、亜鉛。欠乏すると、何を食べても味がわからない味覚失調症になるし、脳に不足すると記憶力の低下が起こる。 ●玉子を生で食べるのは、蛇かロッキー・バルボアくらいだ、とアメ ●納豆の栄養として注目されているのが、亜鉛。欠乏すると、何を食べても味がわからない味覚失調症になるし、脳に不足すると記憶力の低下が起こる。 ●玉子を生で食べるのは、蛇かロッキー・バルボアくらいだ、とアメリカ人。 ●お茶漬けメーカーが氷水で食べる茶漬けを「冷やし茶漬け」と称して夏場の食べ方をアピールしていたが、この食べ方は、「源氏物語」にも出てくる「水飯(すいはん)」というもので、別に新しい食べ方ではない。・・・本文より …続きを読む
    B.J.
    2020年03月11日
    8人がナイス!しています
  • 和食が健康だのなんだの、そんなことは二の次なのだ。我がニッポンの朝ごはんは、なんたって美味い。これにつきるのである。寝起きの身体に染みこむ豆腐とワカメの味噌汁、ほかほかごはんに納豆・ぬか漬け。読むと朝 和食が健康だのなんだの、そんなことは二の次なのだ。我がニッポンの朝ごはんは、なんたって美味い。これにつきるのである。寝起きの身体に染みこむ豆腐とワカメの味噌汁、ほかほかごはんに納豆・ぬか漬け。読むと朝食が食べたくこと必至だ。引用文献にも興味が沸く作りになっており、日本の和食材へ興味が広がる。特に医学者ベルツ先生が調べた東京~日光の約110kmを、人力車で走る日本人たちの食生活と肉食テスト。これには驚かされた。(しかもなんと14時間半で着いたらしい!)知識欲と食欲をそそる一冊、なかなか面白かった。 …続きを読む
    あぽ
    2012年03月08日
    5人がナイス!しています

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