• 天皇の料理番として著名な秋山徳蔵氏に関連する書と考えて読み進めたが、著者である秋葉龍一氏はノンフィクション作家であり、かなり幅広い書物に触れながら、天皇家の食事内容から、縄文時代、弥生時代、古墳時代、 天皇の料理番として著名な秋山徳蔵氏に関連する書と考えて読み進めたが、著者である秋葉龍一氏はノンフィクション作家であり、かなり幅広い書物に触れながら、天皇家の食事内容から、縄文時代、弥生時代、古墳時代、武士の時代、現代までの食の変化についてなど、著者独自の解説を数多く述べている。特に、日本人と、米・肉・牛乳にまつわる歴史的経緯と現状については、興味深い。書かれている内容は、すべて現在の私達の食事に関わることであり、食の大切さを改めて考えさせられる機会となった。 …続きを読む
  じゃますけ2

  2020年08月21日
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• ひと言で言って「タイトル詐欺」。 適当に現代の宮中での食事などを紹介した上で、過去の食文化史の碩学の研究者の論文をつまみ食いして、結論に合わせるように貼り付けただけの本。 買ってまで読む価値はなし。 ひと言で言って「タイトル詐欺」。 適当に現代の宮中での食事などを紹介した上で、過去の食文化史の碩学の研究者の論文をつまみ食いして、結論に合わせるように貼り付けただけの本。 買ってまで読む価値はなし。
  佐天涙子@御坂美琴

  2017年05月06日
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• トーストとハムエッグ、牛肉牛乳、宮内庁御用達、天皇が食べたと言うのはすごい偉力があるのだな、と。そして、それにちゃっかり乗っかろうとした本。正直こう言う内容だとは思わず……。 トーストとハムエッグ、牛肉牛乳、宮内庁御用達、天皇が食べたと言うのはすごい偉力があるのだな、と。そして、それにちゃっかり乗っかろうとした本。正直こう言う内容だとは思わず……。
  AKa

  2012年10月19日
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