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シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿 SIGNATURE DISHES THAT MATTER
- 選者 スーザン・ジャング
- 選者 ハウイー・カーン
- 選者 クリスティーン・ムールク
- 選者 パット・ノース
- 選者 アンドレア・ペトリーニ
- 選者 ディエゴ・サラザール
- 選者 リチャード・ヴァインズ
- 訳者 目時 能理子
- 訳者 廣幡 晴菜
- 訳者 三瓶 稀世
- 訳者 三本松 里佳
食の歴史を変えた伝説のメニュー240を完全収録 レシピつき
定価 円（本体円＋税） 発売日：2020年08月20日 判型：Ａ４変形判
バチカン美術館の至宝100
- 編 バチカン美術館
- 訳 中野 勉
聖地にして世界遺産。美の殿堂が誇る究極の作品集！
定価 円（本体円＋税） 発売日：2020年04月24日 判型：Ａ４判
The Family Meal ファミリー・ミール フェラン・アドリアの家庭料理
- 著者 フェラン・アドリア
- 訳者 瀬戸 由美子
- 監修 辻静雄料理教育研究所
「エル・ブジ」伝説の料理人フェラン・アドリアによる、唯一の家庭料理集
定価 円（本体円＋税） 発売日：2019年08月02日 判型：Ａ４変形判
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿 SIGNATURE DISHES THAT MATTER
シグネチャー・ディッシュ 食を変えた240皿 SIGNATURE DISHES THAT MATTER
スーザン・ジャング
バチカン美術館の至宝100
バチカン美術館の至宝100
バチカン美術館
The Family Meal ファミリー・ミール フェラン・アドリアの家庭料理
The Family Meal ファミリー・ミール フェラン・アドリアの家庭料理
フェラン・アドリア
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