- 著者 池田 匡克
- デザイン 緒方 修一
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2006年07月07日
- 判型：
- Ｂ６変形判
- ページ数：
- 216
- ISBN：
- 9784047100510
イタリアの老舗料理店
- 著者 池田 匡克
- デザイン 緒方 修一
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2006年07月07日
- 判型：
- Ｂ６変形判
- ページ数：
- 216
- ISBN：
- 9784047100510
料理人の心意気を食す、郷土料理巡礼の旅
立ち飲み屋から法王御用達まで、絶品イタリアンを今に伝える名店を食べ歩く。マナーやオーダー方法までもわかる食紀行。料理人との対話で見えてきた、老舗の哲学とは？ 食欲をそそるカラー写真は、空腹時に要注意！
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「イタリアの老舗料理店」感想・レビュー
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こういう、当該のものをリストにしてカタログ的に紹介しつつ、その奥の文化や歴史についても教えてくれる本が好きだ。評価されてないようだけど、イタリアもイタリア料理も初心者である自分はかなり楽しめた。2015年05月24日1人がナイス！しています
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次回の参考に、、、2011年11月15日0人がナイス！しています
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行きたいですね2008年06月18日0人がナイス！しています
