レタスクラブで人気のくり返し作りたいベストシリーズ vol.2 くり返し作りたい「野菜たっぷりおかず」がギュッと一冊に!

レタスクラブで人気のくり返し作りたいベストシリーズ2

レタスクラブで人気のくり返し作りたいベストシリーズ2

料理雑誌『レタスクラブ』で
読者から圧倒的に支持が高かった
レシピをギュッと一冊に!

「くり返し作りたいベストシリーズ」第2弾のテーマは
「野菜たっぷりおかず」!!

もやし、じゃがいも、トマト、キャベツ、なすなど、
どこのスーパーでも手に入る身近な野菜に加え、
注目されている豆苗や
女子や子どもに大人気のアボカドまで、
野菜を主役にしたレシピが満載!!

<CONTENTS>
PART1 一皿で100g以上!デイリー野菜が主役のおかず
★もやし>「もやしととりむねの青椒肉絲風炒め」
「もやしとひき肉のコクうま炒め」「もやしと卵のチリ炒め」
「もやしの肉巻きしょうが焼き」「もやしの照り焼きつくね」
★なす>「なすにら麻婆」「なすと豚の甘辛炒め」
「なすの肉巻き照り焼き」「なすとズッキーニのチーズ焼き」
★トマト>「トマトと豚肉の香味炒め」「トマトの卵炒め」
「トマトとえびのカレー蒸し煮」「トマトのさっぱり親子煮」
★じゃがいも>「味しみ肉じゃが」「手羽じゃが」
「ツナじゃがガレット」「ミートじゃがグラタン」
★キャベツ>「シャキシャキ肉野菜炒め」「簡単回鍋肉」
「キャベツと厚切りベーコンのスープ煮」「重ねロールキャベツ」など

PART2 もはや主菜!おかずサラダ
「トマトのエスニック焼き肉サラダ」「アスパラとゆで豚のごまドレサラダ」
「ゴーヤーと豆腐のおかずサラダ」「きのことパリパリ油揚げのサラダ」など

PART3 野菜もたっぷりとれるご飯&麺
「野菜たっぷりビビンバ」「ブロッコリーとチキンのスパイシーパエリャ」
「じゃがいもとチキンの照り焼き丼」「トマトスープカレー」
「塩にんにくにら焼きそば」「トマトパクチーあえ麺」「肉みそのっけもやし麺」
「薬味たっぷりあじの干ものパスタ」「カルボ風きのこパスタ」など

PART4 1食50g以上!野菜の副菜カタログ
「ズッキーニのみそきんぴら」「かぼちゃのヨーグルトサラダ」
「きゅうりの甘酢漬け」「オクラのねぎあえ」「なすのごまあえ」など

コラム1 注目野菜NO.1「豆苗」
「豆苗と豚肉のにんにく塩炒め」「豆苗と鮭の香味蒸し」「豆苗たっぷり餃子」
「豆苗とそぼろののっけご飯」「豆苗とチキンのエスニックチャーハン」など

コラム2 女子ウケNO.1「アボカド」
「ダブルアボカドハンバーグ」「アボカドとチキンのスパイシー炒め」
「アボカドシーフードカレー」「アボカド豚ねぎ丼」など

もくじ

PART1 一皿で100g以上!デイリー野菜が主役のおかず
PART2 もはや主菜!おかずサラダ
PART3 野菜もたっぷりとれるご飯&麺
PART4 1食50g以上!野菜の副菜カタログ
コラム1 注目野菜NO.1「豆苗」
コラム2 女子ウケNO.1「アボカド」

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