【CBCテレビ版】3分クッキング 2018年11月号

【CBCテレビ版】3分クッキング 2018年11月号 電子版
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発売日:
2018年10月16日
商品形態:
電子書籍

【CBCテレビ版】3分クッキング 2018年11月号

  • 編 3分クッキング編集部
発売日:
2018年10月16日
商品形態:
電子書籍

秋のシンプル和食&さば缶の毎日おかず

※切りとり付録「花の1か月カレンダー」は収録しておりません。
※本誌はCBCテレビ製作「キユーピー3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。
※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国13局ネット CBCテレビ/北海道放送(HBC)/IBC岩手放送/東北放送(TBC)/新潟放送(BSN)/テレビユー福島(TUF)/信越放送(SBC)/北陸放送(MRO)/静岡放送(SBS)/大分放送(OBS)/宮崎放送(MRT)/熊本放送(RKK)/琉球放送(RBC)
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

巻頭企画のシンプル和食特集では、「旬の根菜」+「鶏肉」のように2つの具材を組み合わせて、しみじみおいしい秋のおかずをご提案します。なかでもれんこんは七変化と題して、7種類の料理を市瀬悦子先生に教えていただきました。和風あん、ごまみそ炒めといった味つけと、シャクシャク、ホクホクなど多彩な食感の変化を楽しめます。
第2特集では話題のさば缶を。スーパーに「さば缶」コーナーができ、さば缶関連書籍が多数出版されるなど、その栄養・効果に注目が集まっています。お手ごろ価格で購入でき、調理法次第でいろいろなおかずに変身するさば缶の新しい魅力を発見できる主菜、副菜、ごはんものをそろえました。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。


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