3分クッキングCBCテレビ版

【CBCテレビ版】3分クッキング 2018年7月号

夏野菜を余さず、おいしく! 野菜別の“黄金ルール”

発売日:
2018年06月15日
商品形態:
電子書籍
【CBCテレビ版】3分クッキング 2018年7月号 電子版
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3分クッキングCBCテレビ版

【CBCテレビ版】3分クッキング 2018年7月号

夏野菜を余さず、おいしく! 野菜別の“黄金ルール”

  • 編 3分クッキング編集部
発売日:
2018年06月15日
商品形態:
電子書籍

夏野菜を余さず、おいしく! 野菜別の“黄金ルール”

※切りとり付録「花の1か月カレンダー」は収録しておりません。
※本誌はCBCテレビ製作「キユーピー3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。
※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください
●全国13局ネット CBCテレビ/北海道放送(HBC)/IBC岩手放送/東北放送(TBC)/新潟放送(BSN)/テレビユー福島(TUF)/信越放送(SBC)/北陸放送(MRO)/静岡放送(SBS)/大分放送(OBS)/宮崎放送(MRT)/熊本放送(RKK)/琉球放送(RBC)
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

第1特集は「夏野菜のおかず 余さず、おいしく!黄金ルール」。旬の野菜をまとめ買いしたときに、あれこれ使っても気づいたら残りが冷蔵庫の中でしなびていた……。なんて失敗を繰り返さないための「主菜」「副菜」「保存」のルールを、きゅうり、かぼちゃ、ゴーヤ、とうもろこし、トマト、ピーマン、なす、オクラの8つの野菜別に考えました。主菜は、トマトを「和風味」で調理したり、ピーマンを青背魚と合わせたり、なすをみょうがと炒めたり。肉・魚・卵もたっぷり使った、とっておきの新おかずを提案します。パパッと作れる副菜と、料理家おすすめの「その野菜に合った保存法」も掲載しています。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。

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