3分クッキング

【日本テレビ】3分クッキング 2018年11月号

秋のシンプル和食&さば缶の毎日おかず

発売日:
2018年10月16日
商品形態:
電子書籍
【日本テレビ】3分クッキング 2018年11月号 電子版
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3分クッキング

【日本テレビ】3分クッキング 2018年11月号

秋のシンプル和食&さば缶の毎日おかず

  • 編 3分クッキング編集部
発売日:
2018年10月16日
商品形態:
電子書籍

秋のシンプル和食&さば缶の毎日おかず

※切りとり付録「花の1か月カレンダー」は収録しておりません。
※本誌は日本テレビ系「3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。
※【CBCテレビ版】3分クッキングとは一部内容が異なりますのでご注意ください。
※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

巻頭企画のシンプル和食特集では「旬の根菜」+「鶏肉」のように2つの具材を組み合わせて、しみじみおいしい秋のおかずをご提案します。なかでもれんこんは七変化と題して、7種類の料理を市瀬悦子先生に教えていただきました。和風あん、ごまみそ炒めといった味つけと、シャクシャク、ホクホクなど多彩な食感の変化を楽しめます。
第2特集では話題のさば缶を。スーパーに「さば缶」コーナーができ、さば缶関連書籍が多数出版されるなど、その栄養・効果に注目が集まっています。お手ごろ価格で購入でき、調理法次第でいろいろなおかずに変身するさば缶の新しい魅力を発見できる主菜、副菜、ごはんものをそろえました。

※番組テキストでは放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立もテキスト独自企画としてご紹介。

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