村井さんちのぎゅうぎゅう焼き おいしい簡単オーブン料理

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  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2015年12月04日
判型:
B5変形判
商品形態:
単行本
ページ数:
80
ISBN:
9784048947824

村井さんちのぎゅうぎゅう焼き おいしい簡単オーブン料理

  • 著者 村井 理子
  • 定価: 円(本体円+税)
発売日:
2015年12月04日
判型:
B5変形判
商品形態:
単行本
ページ数:
80
ISBN:
9784048947824

Twitterで人気の感動ウマイ、オーブンレシピが初の書籍化!

好きな野菜やお肉をどんどん切って、天板にぎゅうぎゅうに詰めて、オーブンで焼くだけ。
味付けはオリーブオイルと塩と超シンプルなのに、感動ウマイ!
考案者の村井さんがTwitterに発表し、瞬く間に広まった大人気のレシピ「ぎゅうぎゅう焼き」が本になりました。

野菜やお肉の素材感は残して、旨み倍増(特に野菜、スゴいです)。
「おー、君もこんな味だったのか! いままでどこに隠れていたんだい!」という発見に出会えます。

材料を切ったらオーブンにお任せ(何度も焼き加減をチェックするなんて面倒なこともしなくてOK)。じっくり焼くことで、焦げることや火の通りの甘さを心配する必要もなくなり、忙しい人、料理が面倒くさい人にとってもやさしいメニューなんです。ラクチンなのに見た目が豪華なので、メインのおかずから、おつまみ、おもてなしにも活躍します。

本書では、おいしい具材の組み合わせ方や、さらに楽しくなるスパイスの組み合わせ、作り方のコツを丁寧に紹介。村井さんの基本のレシピはもちろん、「チームぎゅうぎゅう焼き」のフードコーディネータのタカハシユキさんも参加して、バリエ豊かな40レシピを紹介します。

【Contents】
・ぎゅうぎゅう焼きってどんなもの?
・村井さんちのぎゅうぎゅう日記
・基本の食材/ハーブ、オイル、柑橘系でおいしさ倍増
・基本のレシピ
・具沢山から、具材が少なめまで。メインおかずのぎゅうぎゅう焼き
・パーティにもぴったり
・野菜でおいしく「整列焼き」
・次の日もおいしく。翌日アレンジ
・甘いものだってぎゅうぎゅう焼いちゃう。デザート

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メディアミックス情報

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「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き おいしい簡単オーブン料理」感想・レビュー
※ユーザーによる個人の感想です

  • ぎゅうぎゅう焼きって名前が面白いです。何回か見よう見まねで家でも作ってみましたが、このレシピ本を見て、組み合わせる素材の基本がわかりました。後は同じ素材をひたすら並べて焼くのもOKなのだと知りました。 ぎゅうぎゅう焼きって名前が面白いです。何回か見よう見まねで家でも作ってみましたが、このレシピ本を見て、組み合わせる素材の基本がわかりました。後は同じ素材をひたすら並べて焼くのもOKなのだと知りました。面白かったです。 …続きを読む
    瑪瑙(サードニックス)
    2016年01月30日
    41人がナイス!しています
  • ネットで話題&大変お世話になったぎゅうぎゅう焼きの本が出たので、感謝の意味を込めて購入。天板に肉と野菜を一面にぎゅうぎゅうと詰め込んでオーブンでこんがりという、手間の割に豪勢に見えてウマい&余った野菜 ネットで話題&大変お世話になったぎゅうぎゅう焼きの本が出たので、感謝の意味を込めて購入。天板に肉と野菜を一面にぎゅうぎゅうと詰め込んでオーブンでこんがりという、手間の割に豪勢に見えてウマい&余った野菜を処理できる素敵なお料理である。ネットでは低温長時間で肉類に火を通して高温で仕上げるレシピだったが、こちらは電気オーブン基準で200度30分が多い。残りモノで作れる別メニュー、バナナやオレンジを焼くデザートメニューも有り。見た目豪勢な完成写真も色々と参考になります。 …続きを読む
    Kouro-hou
    2015年12月28日
    25人がナイス!しています
  • 塩とオリーブオイルだけで、それなりの仕上がりと味になるお手軽料理がうれしい。ベランダのローズマリーを使ってやれるのも、うれしい。ネットで紹介されたものだけでなく、和風やデザートのレシピもあって、おおっ 塩とオリーブオイルだけで、それなりの仕上がりと味になるお手軽料理がうれしい。ベランダのローズマリーを使ってやれるのも、うれしい。ネットで紹介されたものだけでなく、和風やデザートのレシピもあって、おおっ!こんなんもアリか、と喜んだのでありました。 …続きを読む
    yumiha
    2016年04月03日
    23人がナイス!しています

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