- 著者 大原 千鶴
- 発売日：
- 2016年01月15日
- 商品形態：
- 電子書籍
大原千鶴のかんたん美味和食
- 著者 大原 千鶴
- 発売日：
- 2016年01月15日
- 商品形態：
- 電子書籍
定番煮ものから、すし、魚料理、土鍋を使った料理まで。京都在住の人気料理家・大原千鶴さんのレシピを英訳つきで１冊にまとめました。
ここにあるのは、すっきりむだを省いた和食のレシピ。世界中で大人気の和食。その魅力は、旬のものが自然にとれるバランスのよさとヘルシーさにあります。この本では、何度も作りたくなる定番煮物から、すし、魚料理、土鍋料理まで、難しいこと抜きで作れる和食のレシピを紹介。著者の大原千鶴さんは、京都の名旅館に生まれ、現在も京都に住まう、生粋の京都人。和食とは何かを知り尽くした著者による、珠玉のレシピ集になっています。また、レシピはすべて英訳つきになっており、和食を海外の方へ説明したり、プレゼントするのにも最適。レシピ集としても読み物としても楽しめる１冊になっています。
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